Bibo Ibiza Bay
Carta
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GASTRONOMÍA En Nobu Ibiza Bay, te invitamos a saborear la auténtica cocina de élite sin salir del hotel. Aquí no hay prisa: disfruta de un desayuno servido a tu ritmo y de un almuerzo improvisado que se transforma en noches seductoras y vibrantes. Relájate junto al mar degustando langostinos a la plancha con una refrescante sangría o un zumo recién exprimido. A medida que el sol se oculta, la energía se eleva. Puedes disfrutar de cócteles cuidadosamente elaborados antes de salir, o quedarte a disfrutar de los ritmos suaves y las vibraciones relajantes en compañía de familiares y amigos. ALTA GASTRONOMÍA JAPONESA Descubre Nobu Ibiza Bay, donde la alta cocina japonesa cobra vida en el corazón de Ibiza. Te invitamos a vivir una experiencia gastronómica incomparable al estilo Nobu, que combina tradición y creatividad en cada platillo. ESPECIALIDADES DE MARISCOS FRESCOS Chambao By the Beach es el chiringuito de Nobu Hotel Ibiza Bay, donde la cocina mediterránea se encuentra justo al lado de la playa de Talamanca. Aquí podrás disfrutar de buena música, una puesta de sol inigualable y la mejor compañía. THE ROOFTOP En el Rooftop de Nobu Hotel Ibiza Bay, tanto huéspedes como residentes pueden deleitarse con una agradable velada y las mejores vistas sobre la bahía de Talamanca. THE ROOFTOP SUMMER SERIES Únete a nosotros para la Rooftop Summer Series, una nueva versión de la noche ibicenca que ofrece entretenimiento en todas sus formas en la isla más animada de las Baleares. BY THE BEACH DECK El Beach Deck, con impresionantes vistas al mar y una zona de relax junto a la piscina, es el lugar ideal para disfrutar del día. Deja que nuestro atento servicio te deleite con un zumo refrescante de granada, un smoothie verde recién exprimido o un gélido vaso de tinto de verano. Comienza tu día de la manera más saludable en el Bay Café, disfrutando de un delicioso desayuno mientras sientes la brisa del Mediterráneo, listo para sumergirte en una jornada de sol, playa y bienestar.
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Evaluaciones
Lo que Lara Rodríguez no le gusta de Bibo Ibiza Bay:
Después de la experiencia en otros restaurantes como BiBo Madrid, Lobito de Mar o FS, este BiBo Ibiza Bay decepciona: está abarrotado, la gestión de nuestra reserva fue deficiente, el comedor tenía olor/humo de la cocina y se escuchaban gritos de las órdenes. Aprecié el descuento ofrecido en la cuenta final por las molestias, pero no lo recomendaría. Editado el 24 de abril: republico la reseña porque fue eliminada. L... Ver todas las opiniones.
Después de la experiencia en otros restaurantes como BiBo Madrid, Lobito de Mar o FS, este BiBo Ibiza Bay decepciona: está demasiado abarrotado, mala gestión de nuestra reserva, salón con olor/humo de cocina y gritos para dar órdenes. Se agradeció el descuento ofrecido en la cuenta final por las molestias, pero no lo recomendaría. Editado 24 de abril: republiqué la reseña porque había sido eliminada. La visita fue en junio de 2021.
Una experiencia única, un hermoso parque botánico con explicaciones perfectas, es imprescindible visitarlo. Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5
Nos encanta Bibo Tarifa. Empiezo con este título porque creo que el error de la experiencia de anoche fue pensar que este Bibo era el de Ibiza. Este año queríamos probar Bibo Ibiza y la experiencia no fue agradable. Invitamos a unos amigos que viven junto al hotel Nobu para cenar. Recomendamos la cola de toro y los brioches con cordero como entrantes (esos nunca fallan) y estaban deliciosos. Seguimos con las gambas al estilo Robuchon. El problema surgió con el entrecot de vaca vieja. Cada uno tomó un trozo y sorpresa: el chef se pasó con la sal (demasiada). Lógicamente llamamos a nuestro camarero y le contamos la situación, y ahí fue cuando todo cambió drásticamente: escuchamos al chef gritar desde la cocina que ese entrecot estaba perfecto, lo acusó de que habíamos comido medio entrecot (éramos dos parejas, cada uno probó un trozo). ¡Me enfadé muchísimo! Nunca me han tratado TAN MAL en mi vida como anoche: El camarero volvió y nos dijo que según el chef salado estaba perfecto, que habíamos comido mucho de la carne y que debíamos elegir algo más del menú que no fuera ese plato. ¡Quedamos ASOMBRADOS! Le dije que en ningún momento queríamos ofender ni hacer una escena, solo queríamos compartir el entrecot porque era ideal después de los brioches. El camarero insistió en que eligieramos otra cosa, alegando que “estaban cortos de entrecot” (excusas para no volver a la cocina y pedir que hicieran el plato BIEN). Ahí tuve que ponerme firme e insistir en que lo repitieran pero sin tanta sal. Finalmente, tras 15 minutos de pelea, lo logramos. También mencionar las patatas fritas de guarnición; congeladas con un poco de parmesano rallado encima. Bastante malas. Soy un apasionado de Dani García y sus establecimientos, pero lo ocurrido ayer fue humillante. Puede pasar que el chef tenga un mal día (como cualquier persona), puede pasar que salar demasiado, muchas cosas pueden pasar. Pero el trato de ayer por parte del camarero y del chef no puede pasar. Siento tener que hacer esta reseña, pero es necesario. Tipo de comida: Cena Precio por persona: 100€ Comida: 1 Servicio: 1 Ambiente: 1
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