Bibo Ibiza Bay - Críticas y comentarios

Después de la experiencia en otros restaurantes como BiBo Madrid, Lobito de Mar o FS, este BiBo Ibiza Bay decepciona: está demasiado abarrotado, mala gestión de... leer más Después de la experiencia en otros restaurantes como BiBo Madrid, Lobito de Mar o FS, este BiBo Ibiza Bay decepciona: está demasiado abarrotado, mala gestión de nuestra reserva, salón con olor/humo de cocina y gritos para dar órdenes. Se agradeció el descuento ofrecido en la cuenta final por las molestias, pero no lo recomendaría. Editado 24 de abril: republiqué la reseña porque había sido eliminada. La visita fue en junio de 2021.

Una experiencia única, un hermoso parque botánico con explicaciones perfectas, es imprescindible visitarlo. Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5 leer más Una experiencia única, un hermoso parque botánico con explicaciones perfectas, es imprescindible visitarlo. Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5

Nos encanta Bibo Tarifa. Empiezo con este título porque creo que el error de la experiencia de anoche fue pensar que este Bibo era el de Ibiza. Este año queríam... leer más Nos encanta Bibo Tarifa. Empiezo con este título porque creo que el error de la experiencia de anoche fue pensar que este Bibo era el de Ibiza. Este año queríamos probar Bibo Ibiza y la experiencia no fue agradable. Invitamos a unos amigos que viven junto al hotel Nobu para cenar. Recomendamos la cola de toro y los brioches con cordero como entrantes (esos nunca fallan) y estaban deliciosos. Seguimos con las gambas al estilo Robuchon. El problema surgió con el entrecot de vaca vieja. Cada uno tomó un trozo y sorpresa: el chef se pasó con la sal (demasiada). Lógicamente llamamos a nuestro camarero y le contamos la situación, y ahí fue cuando todo cambió drásticamente: escuchamos al chef gritar desde la cocina que ese entrecot estaba perfecto, lo acusó de que habíamos comido medio entrecot (éramos dos parejas, cada uno probó un trozo). ¡Me enfadé muchísimo! Nunca me han tratado TAN MAL en mi vida como anoche: El camarero volvió y nos dijo que según el chef salado estaba perfecto, que habíamos comido mucho de la carne y que debíamos elegir algo más del menú que no fuera ese plato. ¡Quedamos ASOMBRADOS! Le dije que en ningún momento queríamos ofender ni hacer una escena, solo queríamos compartir el entrecot porque era ideal después de los brioches. El camarero insistió en que eligieramos otra cosa, alegando que “estaban cortos de entrecot” (excusas para no volver a la cocina y pedir que hicieran el plato BIEN). Ahí tuve que ponerme firme e insistir en que lo repitieran pero sin tanta sal. Finalmente, tras 15 minutos de pelea, lo logramos. También mencionar las patatas fritas de guarnición; congeladas con un poco de parmesano rallado encima. Bastante malas. Soy un apasionado de Dani García y sus establecimientos, pero lo ocurrido ayer fue humillante. Puede pasar que el chef tenga un mal día (como cualquier persona), puede pasar que salar demasiado, muchas cosas pueden pasar. Pero el trato de ayer por parte del camarero y del chef no puede pasar. Siento tener que hacer esta reseña, pero es necesario. Tipo de comida: Cena Precio por persona: 100€ Comida: 1 Servicio: 1 Ambiente: 1