L'alexandrin - Lyon
L'alexandrin
Carta
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Evaluaciones
La verdad es que nos sorprendió al llegar que solo estaramos dos mesas ocupadas y que fuera el mismo Laurent Rigal el que nos sirviera los platos pero eso no desmereció una gran experiencia gastronómica. Tienes la opción de 4 menús. Dos largos, uno de ellos acompañado de trufa negra de entre 75 y 150. Dos algo más cortos de 60 euros, uno vegetal y otro llamado Spirit de Lyon. Nos faltó que hubiera una opción de maridaje por lo que pedimos una botella y tuvimos que probar un solo vino en la cena. Carta de vinos algo elevada de precio.La verdad es que al precio de 60 euros el Spirit de Lyon es una gran experiencia. Muy buenos los 5 primeros aperitivos que componían el primer servicio. El resto de los platos muy cuidados y realmente sabrosos todos. Nos encantó una especie de bola de sangre con hojaldre de manzana y el pescado en salsa de marisco. Deliciosos los postres.
Menú
Entrantes
Fine Tartine D’escargot Sur Compotée D’oignon, Pied De Cochon En Persillade Et Poireaux En VinaigretteVéritable Mousseline De Brochet En Quenelle Et Son Crémeux D’écrevisses
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