Cebo - Madrid
Cebo
Carta
Un resumen completo de todos los 95 platos y bebidas lo encuentras aquí en el menú de Cebo de Madrid.
**Cebo: Una Experiencia Gastronómica Inigualable en Madrid** Situado en el Hotel Urban, Cebo se destaca por su atención al cliente y su excepcional oferta culinaria. Los comensales describen la experiencia del menú degustación como un verdadero homenaje a los sabores de España, complementado por maridajes de vinos que realzan cada plato. La calidad de los ingredientes, junto con una presentación artística, convierte cada comida en una celebración. El ambiente es acogedor y accesible, lo que lo hace ideal para todos los comensales. Sin duda, Cebo merece su reputación, siendo una joya gastronómica que invita a regresar.
Imágenes
Evaluaciones
¿Fue Anonym un Cebo increíble?
Llevaba mucho tiempo con ganas de conocer este restaurante y no me defraudó. Tomamos el menú largo, y creo que valió la pena. El plato que más nos gustó fueron los guisantes con erizo de mar. La atención es maravillosa. Quiero agradecer a Virginia su cercanía durante toda la comida. La decoración está muy cuidada (luces, vajilla, cristalería... . Aunque el acceso en coche es un poco complicado, tienen servicio de apa... Ver todas las opiniones.
Muy buena experiencia. El menú es súper creativo. Tienen dos menús de degustación, y elegimos “Somos Cebo”, que es el más largo. La preparación y la mezcla de sabores son espectaculares, comenzando con una degustación de aceites de Castillo de Canena acompañados de algunos panes excelentes. El servicio de los camareros fue muy atento y de alta calidad. Muchas gracias por el trato exquisito.
Tratamiento espectacular por parte de todo el personal, excelente ambiente y buen ritmo en la presentación de los platos. El menú breve es suficiente para personas con un apetito "moderado", como es mi caso, con platos meticulosamente elaborados (casi obras de arte en los platos), aunque algo desequilibrados para mi paladar, con algunos platos muy intensos seguidos de otros con poco sabor. En general, fue una experiencia interesante.
He pedido el menú más completo, que llamamos Cebo. Hay tres opciones de maridaje para elegir. Opté por 8 copas de vino. Son vinos tintos y Jerez. Al hablar sobre los platos, hay algunos que realmente me han impresionado, como el pescado (ver imágenes 5 y 6a). Algunos, desde mi punto de vista, podrían mejorar, como las ostras. El caldo está demasiado concentrado y resulta muy salado. Existen variedades de ostras que no son tan saladas como las que me ofrecieron, así que podrías mejorarlo. En cuanto a los postres, les daré la máxima calificación. Los aperitivos son muy recomendables para acompañar los quesos. Probé la leche frita, que está deliciosa. Conclusión: vale la pena probar el menú de degustación y el maridaje. El servicio es excelente. Aunque hay platos que podrían mejorar, en general son buenos.
Cena espléndida en CEBO. No en vano es uno de los grandes nuevos estrella Michelin de Madrid. Servicio y personal muy atento, comida espectacular, solo un detalle que deberían cambiar: el servicio de agua deberia estar incluido en el menú
Tuvimos una experiencia increíble en Cebo por mi cumpleaños recientemente. Había estado buscando algo especial y Cebo se destacó para mí. Sabíamos que tenía una estrella Michelin y las críticas tuvieron grandes elogios. Al entrar en el restaurante se transporta a una experiencia de calma y asombro. Estábamos sentados en una hermosa zona de bar donde nos comenzaron con un cava rosa y una sardina deconstruida de 3 partes. La experiencia fue maravillosa. Cuando nos llevaron a nuestra mesa, la historia artística comenzó y abarcó todos los sentidos. El Servicio fue impecable. No pedimos una botella de vino, sino que pedimos a nuestro camarero que eligiera vino por copa para acompañar nuestra comida. Las opciones eran excelentes y a un precio razonable. Añadieron cuidadosamente una vela a mi postre que lo hizo festivo. Mi única pregunta es por qué no es este un restaurante de 2 estrellas Michelin. Hemos estado en bastantes restaurantes Michelin y este es uno de nuestros favoritos. ¡Todavía estamos pensando en ello!
Menú
Ensaladas
Ensalada De Nueces Y MezclumRaciones
Morro SalsaCallos SalsaTostadas
Queso Cabra Con MermeladaAnchoa Queso OvejaPlatos Combinados
Lomo, Patatas Y Huevos Fritos
Más información
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Este restaurante ofrece
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