Cebo - Menú completo

He pedido el menú más completo, que llamamos Cebo. Hay tres opciones de maridaje para elegir. Opté por 8 copas de vino. Son vinos tintos y Jerez. Al hablar sobr... leer más He pedido el menú más completo, que llamamos Cebo. Hay tres opciones de maridaje para elegir. Opté por 8 copas de vino. Son vinos tintos y Jerez. Al hablar sobre los platos, hay algunos que realmente me han impresionado, como el pescado (ver imágenes 5 y 6a). Algunos, desde mi punto de vista, podrían mejorar, como las ostras. El caldo está demasiado concentrado y resulta muy salado. Existen variedades de ostras que no son tan saladas como las que me ofrecieron, así que podrías mejorarlo. En cuanto a los postres, les daré la máxima calificación. Los aperitivos son muy recomendables para acompañar los quesos. Probé la leche frita, que está deliciosa. Conclusión: vale la pena probar el menú de degustación y el maridaje. El servicio es excelente. Aunque hay platos que podrían mejorar, en general son buenos.

En este momento del año pensé que nada me iba a sorprender. error! el menú de D.F ha parecido fascinante! un homenaje muy creativo del chef de aurelio moral a M... leer más En este momento del año pensé que nada me iba a sorprender. error! el menú de D.F ha parecido fascinante! un homenaje muy creativo del chef de aurelio moral a México, lleno de sabores, colores y olores. Por supuesto, el trabajo de todo el equipo, impecable. brutal.