Edelweiss - Madrid
Edelweiss
Descripción
Este restaurante es un clásico local emblemático germano en el centro de la capital que ha sabido pasar a través de los años para convertirse en un referente del siglo XXI. Detrás del Congreso de los Diputados, Edelweiss reinterpreta platos tan típicos como el codillo o salchichas a la parrilla con una calidad de primera. Además, incluye un servicio de cócteles en cualquier momento del día con todo tipo de cócteles clásicos, no alcohólicos, vinos o cervezas artesanales, entre otros. Tenemos un menú de lunes a viernes (mediodía) o nuestro menú de tarde y fin de semana.
Imágenes
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Evaluaciones
Situado en una ubicación geográfica envidiable, este restaurante se presenta como un referente de la cocina alemana en Madrid. Destaca especialmente por su codillo, aunque algunos comentarios mencionan que la decoración podría parecer un poco decadente. A pesar de la tradición en sus platos, parece que algunos intentos de innovación no han dado resultado, llevando a una experiencia culinaria inconsistente. El servicio ha sido variable, con quejas sobre la atención y la gestión de reservas. Aun así, para los verdaderos amantes de la gastronomía alemana, este lugar podría ser una opción interesante, aunque con ciertas reservas.
El restaurante parece prometedor. La comida es mediocre. La ensalada Waldorf se sirve sin uvas, pero con queso blanco y pimienta rosa. Un sabor realmente extraño. La hamburguesa se sirve como una chuleta con salsa de queso, sin pan. Otra solución muy extraña. Los tagliatelle de trufa fueron otra cosa insípida. Me gustaría agregar un poco de sal a mi comida, pero ni sal ni pimienta estaban en la mesa. El strudel de manzana era horrible. Ni siquiera intentes entretenerte pidiendo este postre. Parece que el chef intenta hacer algo diferente, pero cambia los platos clásicos en la dirección equivocada. El servicio no existe. El menú del día solo está disponible en español. Pedimos agua sin hielo y llegó con hielo. El pan no se sirve gratis, 1,10 euros por el pan. ¿Estás bromeando? Tuve que preguntar ya que el camarero ni siquiera se molestó en ofrecer pan. Me preguntaron: ¿Quieres café? La frase debería sonar como "¿Te gustaría un café?". Una cosa menor, pero notable. Las botellas vacías de agua y Sprite y la copa de vino vacía estaban en la mesa hasta el final de la comida. Nadie se molestó en retirarlo. Decepcionante.
Muchas gracias por una comida maravillosa y un ambiente encantador. Gracias Roby Dandara, por el excelente servicio. ¡Muy recomendado!
Los entrantes y postres fueron la mejor parte. Los platillos principales estuvieron bien. Es una opción decente si estás cerca de los museos para almorzar.
Siempre que vengo acabo encantada.Buen servicio y comida excelente. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Price per person: €20–30 Vegetarian options: A Dietary restrictions: A Parking space: Not sure Parking options: Paid parking lot Parking: A Kid-friendliness: Si Wheelchair accessibility: Si
Fuimos a comer un grupo grande y probamos varios platos. Todos estaban muy ricos. Sorprende la calidad-precio estando en una zona tan céntrica de Madrid. Volveremos seguro.
Menú
Tapas Y Entrantes
Queso De Cabra Con Cebollitas Caramelizadas Y Confitura De Pimientos9 €Carnes
Codillo Edelweiss16 €Entrantes
Alcachofas Blancas De Tudela Con Jamón De Pato10 €Pescados
Bacalao A La Plancha Sobre Patata Confitada Y Cebolla Morada12 €Tapas
Nachos Con Hummus Edelweiss5 €Arenque Marinado Sobre Crema Edelweiss11 €