Ikigai - Madrid
Carta
El restaurante de Madrid ofrece 107 distintos menús y bebidas en el menú a un precio promedio de 11 €.
Bienvenido a Ikigai, un lugar donde se fusionan las técnicas culinarias, sabores y presentaciones de Japón con nuevas influencias de otros lugares, sin perder la esencia. Encontrarás un ambiente relajado y esperamos ser una pequeña parte de tu Ikigai. ¡Te esperamos!.
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Evaluaciones
El restaurante japonés ofrece platos exquisitos con materia prima excelente y creatividad, pero a precios elevados y raciones escasas. El menú ha cambiado radicalmente, siendo más sofisticado y costoso. Algunas críticas negativas apuntan a problemas en el servicio y la atención. Otros elogian la experiencia única, la profesionalidad del personal y la calidad gastronómica. Destacan platos como el dorayaki de foie, el wonton y los nigiris de lubina y atún. A pesar de algunas críticas, la mayoría de los comensales disfrutan de una experiencia culinaria notable y planean regresar. Un lugar recomendado para los amantes de la gastronomía japonesa.
De los mejores sushi ,sino el mejor hasta ahora,pedimos el menú degustación y nos encantó,lo único que no nos gusto fué el altercado que tuvieron los dos cocineros,creo que no fueron formas en un restaurante de esta categoría
Una experiencia inolvidable! Recomiendo el menú degustación, puede parecer que es caro pero cuando tomas tantos platos, con esa diversidad de sabores y cada plata se supera, dices: ¡Qué gran experiencia! Lo recomiendo encarecidamente, además el servicio es amable y profesional, un gusto, vamos!
Comer aquí es una experiencia sensorial. Los productos se nota que son de primera calidad. Recomiendo probar el nigiri de vieria con foie, es una pasada! El servicio muy amable y explican los platos muy bien. Repetiré sin duda
La experiencia ha sido increíble. Probamos varias cosas —gyozas de carrillera, baocata, ramen frío de yuzu y jalapeños, varios nigiris, gunkan…— y absolutamente todo estaba espectacular. Es de esos sitios donde cada plato llega con intención, equilibrio y muy buen producto. El ambiente es moderno, con ese toque cuidado que no intenta impresionar a la fuerza, pero que te hace sentir que estás en un sitio especial. Mención aparte para el servicio: de lo mejor que he visto. Atentos, profesionales y con esa forma de explicar y recomendar que te hace confiar y disfrutar más cada plato. Respecto al precio, para mí está en consonancia con lo que ofrece: calidad, técnica y una experiencia que merece la pena. Volveré seguro y lo recomiendo sin duda.
Ikigai es uno de nuestros restaurantes favoritos en Madrid. El menú Omakase es todo un espectáculo. Ideal para regalar por ocasiones especiales a quien aprecias. Poco más hay que destacar de su cocina que no se haya dicho ya en el resto de comentarios. Destaco sobre todo la amabilidad y humildad de todo su personal; el ambiente tranquilo, relajado e íntimo del local, con pocas mesas (al menos en el situado en la flor baja); y cómo no, tener a su prestigioso chef Yong Wu Nagahira presente cada vez que acudimos. Enhorabuena a todo el equipo!
Menú completo
Nigiri
Nigiri De Pez Limón6 €Entrantes
Gyozas De Sobrasada De Mallorca Y Setas Shitake9 €Sopa De Miso Con Setas Shimeji, Tofu, Wakame Y Dashi De Jamon Ibérico6 €Ensalada Kaisen De Pescados Del Día, Wakame, Rabanitos, Tobiko Y Tomate Cherry12 €Ensalada Sunomono (De Pepino, Wakame, Langostino Y Pulpo)7 €Chawanmushi (Setas Shimeji O Shitake, Foie Y Cebollino (Dashi De Jamón)8 €
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Este restaurante ofrece
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