Kaleja - Málaga
Carta
En esta Página de inicio encontrarás el completo menú de Kaleja de Málaga. Actualmente, hay 9 platos y bebidas disponibles.
El restaurante ofrece un nivel gastrónomico sorprendente y con una ejecución meticulosa. La experiencia culinaria se destaca por la innovación de la cocina andaluza y una interesante selección de vinos. El servicio es amable y profesional, mientras que los platos reinventan la tradición culinaria de la región. Aunque algunos comensales expresaron descontento por la elección del menú y la cantidad de comida en cada plato, la calidad y originalidad de los platos del chef Dani Ram son indiscutibles. Recomendado para aquellos que buscan una experiencia culinaria de alta calidad a un precio competitivo.
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Evaluaciones
¿Fue Anonym un Kaleja increíble?
Una experiencia culinaria moderna de la cocina de Andalucía innovadora, cocina en brazas de carbon! Interesante colección de vinos nacionales e internacionales. El servicio impecable amable y con mucho conocimientos sobre los alimentos servidos. Relación precio calidad excelente. estrellas de mi parte (opinion personal) solo por demasiada comida en cada plato para haber sido un menu de degustación de tiempos. Ver todas las opiniones.
Lo que Anonym no le gusta de Kaleja:
Su nivel gastronomico, sorprendente y de elevadasimica y cuidada ejecucion. Sabores dificiles de encontrar porque suponen conocimiento, tecnica y ganas de hacerlo bien. Ver todas las opiniones.
El pimiento y el calamar crudo con anchoa… otro nivel — de esos restaurantes a los que vas por ese plato que recordarás durante años. Y el servicio, súper atento!! recomendamos sentarse en barra para tener una experiencia auténtica y dinámica. Menú degustación por 120 Euros — que solo por el pimiento ya vale la pena. Qué delicia!
No tengo palabras para describir esta gran experiencia, es un viaje increíble de principio a fin y agradecer a Miki el trato en cada momento , Es impresionante que se pueda elaborar un menú de estas características , Una sorpresa continua y un descubrimiento de sabores nuevos. Excelente
Desde que entras hasta que te vas todo es de 10: el servicio, la comida, el ambiente, los sabores. Es una experiencia que todo el mundo debería vivir al menos una vez en su vida. Disfrutamos muchísimo la cena. Enhorabuena por vuestro trabajo
Me sentí decepcionado, sobre todo teniendo en cuenta que se trata de un restaurante con una estrella Michelin. La comida en sí no tenía mal sabor, pero carecía de una idea o mensaje claro por parte del chef. La presentación fue decepcionante y los postres resultaron repetitivos. En general, los platos no crearon una experiencia coherente y parecían carecer de una dirección clara. El servicio también estuvo por debajo de mis expectativas. El personal se centró principalmente en leer los nombres de los platos, ofreciendo pocas explicaciones más allá de las que yo mismo podría haber leído en la carta. Esto hizo que la experiencia resultara impersonal. Si bien el servicio fue amable, no estuvo a la altura de lo que esperaría de un restaurante con una estrella Michelin. Habiendo visitado muchos restaurantes con estrellas Michelin en diferentes países, esta experiencia no estuvo a la altura. Al final, la calidad, tanto de la comida como del servicio, no justificaron su precio. En lugar de presentar con atención la cocina andaluza, la experiencia se sintió más como la de un restaurante de estilo Michelin diseñado principalmente para turistas.
Una experiencia realmente alucinante. Tanto mi pareja como yo hemos disfrutado de una gran experiencia gastronómica acompañada de un servicio de sala y sumiller con juventud, profesionalidad, desenfadado y educado a la vez. Al estar en barra, estuvimos viendo constantemente como trabajan en con una y como funciona la maquinaria de un restaurante de estas características. Igualmente el maridaje estuvo a la altura de los platos, siendo equilibrado y contextualizado. Con todo esto, recomiendo gastarse el dinero y disfrutar de esta experiencia para todos los sentidos. Por cierto, la codorniz estaba exquisita al igual que la molleja o el erizo. Volveremos.
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Categoría De Restaurante
Este restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes
Pescado
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