Casa Fermín - Oviedo
Casa Fermín
Descripción
Si busca una comida con sello asturiano y trato de alta escuela, Casa Fermín invita a una experiencia donde cada plato está pensado y ejecutado con cariño. En su comedor impera la calma: servicio atento que orienta en la carta y sugiere maridajes de una bodega amplia; ingredientes de mercado, técnicas pulidas y presentaciones que respetan la tradición sin quedarse inmóviles en el pasado. Desde entrantes sabrosos y croquetas memorables hasta pescados impecables y carnes jugosas, la propuesta es sólida. Ideal para celebraciones, cenas íntimas o simplemente para rendirse a una cocina que sabe combinar autoridad y delicadeza.
Imágenes
Solicitud de reserva para Casa Fermín
Evaluaciones
Casa Fermín se presenta como una de las direcciones más reputadas de Oviedo: cocina clásica asturiana actualizada con técnica de alta escuela y una sala que respira calma y elegancia. Los comensales valoran de forma reiterada una atención profesional y minuciosa, una bodega cuidada y platos destacados como croquetas, merluza y carnes tiernas; los postres también suelen recibir elogios. Las raciones se describen como equilibradas —suficientes pero no abundantes— y el precio se percibe acorde a la calidad, por lo que muchos lo eligen para celebraciones o comidas especiales. Algunas opiniones señalan puntualidades en la cocción de un plato concreto, pero la impresión dominante es de excelencia y tradición reinterpretada con gusto moderno.
Everything is very good. But the waitresses are a bit quite pushy. Price per person: €50–60 Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 3 Recommended dishes: Tartar de Atún, Sardina En Escabeche Con Puré de Piparra Y Anchoa, Bacalao Con Brandada, Croquetas de Jamón, Solomillo de Ternera Asturiana
Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €30–40 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Milhojas de Yogurt, Sardina En Escabeche Con Puré de Piparra Y Anchoa
Cocina de autor, con un excelente servicio, y en el centro de Oviedo. Nunca saldrás con hambre, ni con una sorpresa en la factura.
Casa Fermin supero todas mis expectativas, con platos elaborados que mantienen el gusto asturiano pero con toques actuales, el pulpo rustido, el rape con emulsion y el reinventado cadadiellesFermin me encantaron, además unos vinos espectaculares que acompañaron cada elección.
Menú
Entrantes
Jamón Ibérico De Bellota Gran Reserva Joselito26 €Ostra Escabechada Con Fruta De La Pasión Y Agua De Mar5 €Verduras A La Plancha Con Jugo De Tomate Y Piñones16 €Tartar De Atún Rojo, Sopa De Apio Y Tomate30 €Anchoas Con Crema De Queso Afuega’l Pitu26 €Salmón Ahumado Con Yogur, Aceite De Vainilla Y Germinados20 €