Casa Fermín - Oviedo
Casa Fermín
Descripción
Si busca una comida con sello asturiano y trato de alta escuela, Casa Fermín invita a una experiencia donde cada plato está pensado y ejecutado con cariño. En su comedor impera la calma: servicio atento que orienta en la carta y sugiere maridajes de una bodega amplia; ingredientes de mercado, técnicas pulidas y presentaciones que respetan la tradición sin quedarse inmóviles en el pasado. Desde entrantes sabrosos y croquetas memorables hasta pescados impecables y carnes jugosas, la propuesta es sólida. Ideal para celebraciones, cenas íntimas o simplemente para rendirse a una cocina que sabe combinar autoridad y delicadeza.
Imágenes
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Evaluaciones
Casa Fermín se presenta como una de las direcciones más reputadas de Oviedo: cocina clásica asturiana actualizada con técnica de alta escuela y una sala que respira calma y elegancia. Los comensales valoran de forma reiterada una atención profesional y minuciosa, una bodega cuidada y platos destacados como croquetas, merluza y carnes tiernas; los postres también suelen recibir elogios. Las raciones se describen como equilibradas —suficientes pero no abundantes— y el precio se percibe acorde a la calidad, por lo que muchos lo eligen para celebraciones o comidas especiales. Algunas opiniones señalan puntualidades en la cocción de un plato concreto, pero la impresión dominante es de excelencia y tradición reinterpretada con gusto moderno.
Fantástico restaurante y todo un referente en Oviedo. Tiene mucha calidad de producto, servicio muy cuidado y platos riquísimos. Sin duda volveremos!
Hemos pasado una velada excelente.El ambiente , el servicio ha sido de diez.La carta comentada por ambos dueños,MARIA JESUS Y LUIS ha sido una clase de alta cocina restaurante EXCELE N1TE
Sitio muy agradable comida y servicio de 10 Recomendable si se visita Oviedo
Casa Fermin supero todas mis expectativas, con platos elaborados que mantienen el gusto asturiano pero con toques actuales, el pulpo rustido, el rape con emulsion y el reinventado cadadiellesFermin me encantaron, además unos vinos espectaculares que acompañaron cada elección.
Menú
Entrantes
Jamón Ibérico De Bellota Gran Reserva Joselito26 €Ostra Escabechada Con Fruta De La Pasión Y Agua De Mar5 €Verduras A La Plancha Con Jugo De Tomate Y Piñones16 €Tartar De Atún Rojo, Sopa De Apio Y Tomate30 €Anchoas Con Crema De Queso Afuega’l Pitu26 €Salmón Ahumado Con Yogur, Aceite De Vainilla Y Germinados20 €