Umami - Oviedo
Umami
Descripción
Sumérgete en Umami, un rincón ovetense donde la cocina japonesa se encuentra con los mejores ingredientes locales para crear platos sorprendentes y perfectamente explicados por el equipo. Aquí cada menú es una pequeña historia: cambia semanalmente, incluye opciones veganas y sin gluten, y añade maridajes cuidados por un sumiller que eleva cada bocado. El local, cálido y atento, prioriza la experiencia personal sobre la multitud, garantizando explicaciones en sala y presentaciones impecables. Ven a probar el wasabi encurtido que todos comentan, la sopa miso tipo buffet y una carta de cócteles asiáticos y vinos que acompaña sin estridencias. Umami es ideal para una cena sosegada, una celebración íntima o para quienes buscan redescubrir la cocina japonesa con alma española.
Imágenes
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Evaluaciones
Umami se presenta como una rara mezcla de autenticidad japonesa y producto español fresco, todo servido en un local cuidado y de ambiente íntimo en Oviedo. Las reseñas coinciden en destacar la atención cercana —con menciones concretas a Beatriz y Daniel— y una cocina que cambia semanalmente, ofreciendo menús especiales y maridajes que convierten la cena en una experiencia educativa y sabrosa. Platos como el miso en formato buffet y el wasabi encurtido aparecen como recuerdos recurrentes, así como la excelente relación calidad-precio. Recomendado para cenas tranquilas, ocasiones especiales y quien busque sabores distintos en la ciudad.
La experiencia solo se puede definir como impresionante. Tanto la comida como el servicio son excepcionales. Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5
Servicio: Comer en el lugar Tipo de comida: Almuerzo Precio por persona: 30–40 € Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5
Experiencia gastronómica muy interesante. El personal es muy amable y simpático. El menú Teppanyaki es excelente. Tienen una buena bodega. Servicio: Comedor Tipo de comida: Almuerzo Precio por persona: 30–40 € Comida: 4 Servicio: 5 Ambiente: 3
Experiencia espectacular. La comida es increíble, aún más con las explicaciones de la chef sobre el producto y la preparación. Platos japoneses y combinaciones a veces inesperadas, que son un acierto total. Con el menú de maridaje, se suman las explicaciones del sumiller sobre los vinos, descubriendo bodegas, denominaciones de origen y vinos sorprendentes que combinan maravillosamente con los platos. La simpatía, el trato y la cercanía de los dos hermanos hacen que la experiencia sea redonda y más que satisfactoria.
Menú
Entrants Freds
Terrina De ConillEntrants Calents
Brie Calent Amb MelCroquetes De RocaEls Carpaccios
Carpaccio De PomaClub Migdia
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Truita De Patata