Balthasar - Paderborn
Carta
El restaurante de Paderborn ofrece 27 distintos platos y bebidas en el menú a un precio promedio de 57 €.
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Evaluaciones
Porciones insuficientes; lamentablemente no hay información específica para diabéticos
Una gran decepción. La comida no tiene profundidad de sabor. No importa si el pescado o la carne es más de sal y pimienta, aparentemente hay nada en la cocina. Estuvimos por última vez en Aan de Poel y Haerlin en Hamburgo, así que tal vez esperábamos demasiado. Sin embargo, dado que los precios en Paderborn son altos, debe traer más a la mesa como propietario. La calidad de las bebidas era tan anticuada como el menú, el tiempo de espera entre y el curso de más de minutos fue extremadamente inusual y sin un comentario de la cocina o el servicio parece poco profesional. Creo que es bueno que el jefe de la casa me da la bienvenida, que me entrega la carta de vinos completamente sobrecargado sin comentarios, que dio lugar a una irritación en la mesa. Algo así no está bien con mis abuelos en la mesa, la velada habría terminado de inmediato en este punto. Hay un sommelier para eso. El espresso al final fue, de nuevo la pista de que el jefe de la casa o bien no bebe o no le importa lo que sabe. O bien el equipo está configurado incorrectamente o frijoles quemados se utilizan para esto. Hay un barista. Con todo, imprescindible uno da fe al Baltasar de que el placer aparentemente se ha perdido y esto ha sido reemplazado por la saciedad. Quizás el jefe debería tomarse un mes de vacaciones y volver a disfrutar cocinando en cocinas modernas. El servicio no tenía nada de malo, las señoritas claramente intentaron complacer a todos.
En general, absolutamente recomendable. No es exactamente barato, pero vale cada euro. La comida era excelente
La comida fue un sueño. El servicio fue encantador, atento y agradablemente indiferenciado. Pero al mismo tiempo, afable, profesional y agradable, por supuesto. El ambiente impresiona por su elegante informalidad. Lo que sale de la cocina es seguro y creativo: ¡un placer para la vista y un placer para el paladar al mismo tiempo! Una gran ventaja y muy interesante fue el saludo personal de la pareja de operadores. Pero incluso este gesto de simpatía vino naturalmente del corazón y no parecía artificial. Conclusión: muy recomendable
La comida era deliciosa como siempre ... Servicio perfecto pero aún personal ... Ambiente noble ... una noche agradable ...
Menú completo
Entrantes
Bouillabaisse „ À La Balthasar“30 €Schweinebauch Vom Eggehof 64/4835 €Driburger Hirschkalbsrücken44 €Unser Gin Tonic25 €
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Este restaurante ofrece
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