Balthasar - Menú completo

Una gran decepción. La comida no tiene profundidad de sabor. No importa si el pescado o la carne es más de sal y pimienta, aparentemente hay nada en la cocina.... leer más Una gran decepción. La comida no tiene profundidad de sabor. No importa si el pescado o la carne es más de sal y pimienta, aparentemente hay nada en la cocina. Estuvimos por última vez en Aan de Poel y Haerlin en Hamburgo, así que tal vez esperábamos demasiado. Sin embargo, dado que los precios en Paderborn son altos, debe traer más a la mesa como propietario. La calidad de las bebidas era tan anticuada como el menú, el tiempo de espera entre y el curso de más de minutos fue extremadamente inusual y sin un comentario de la cocina o el servicio parece poco profesional. Creo que es bueno que el jefe de la casa me da la bienvenida, que me entrega la carta de vinos completamente sobrecargado sin comentarios, que dio lugar a una irritación en la mesa. Algo así no está bien con mis abuelos en la mesa, la velada habría terminado de inmediato en este punto. Hay un sommelier para eso. El espresso al final fue, de nuevo la pista de que el jefe de la casa o bien no bebe o no le importa lo que sabe. O bien el equipo está configurado incorrectamente o frijoles quemados se utilizan para esto. Hay un barista. Con todo, imprescindible uno da fe al Baltasar de que el placer aparentemente se ha perdido y esto ha sido reemplazado por la saciedad. Quizás el jefe debería tomarse un mes de vacaciones y volver a disfrutar cocinando en cocinas modernas. El servicio no tenía nada de malo, las señoritas claramente intentaron complacer a todos.

En general, absolutamente recomendable. No es exactamente barato, pero vale cada euro. La comida era excelente leer más En general, absolutamente recomendable. No es exactamente barato, pero vale cada euro. La comida era excelente