Lomo De Res - Retiro
Lomo De Res
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Colombia tiene algunas de las mejores carnes del mundo y hay muchos restaurantes que sirven algunas de esas carnes. Lomos De Res es uno de esos lugares, y aunque la decoración es sencilla, el dueño se enfoca en la carne. He estado en otros buenos lugares de carne que son un poco más caros en el área de El Retiro-Antioquia, pero ninguno se compara con la calidad de Lomos De Res. La carne de solomito sterling no se ablanda ya que comienza siendo el mejor corte sin ningún tejido conectivo. Los chefs cocinan la carne a la perfección en la parrilla y la sirven con papas al horno con crema agria, mantequilla y una arepa. Esta es probablemente la mejor carne que he probado en mi vida, y he estado en varios restaurantes con tres estrellas michelín en Europa. La diferencia es que el dueño selecciona los cortes él mismo y no escatima en calidad.
Colombia tiene algunas de las mejores carnes del mundo y hay muchos restaurantes de carne que sirven algunas de estas carnes. Lomos De Res es uno de estos lugares, y aunque la decoración es sencilla, el enfoque del propietario está en la carne. He estado en otros buenos lugares de carne que tienen precios ligeramente más altos en la zona de El Retiro Antioquia, pero no se comparan con la calidad de Lomos De Res. El Solomito-Sterling-Fleisch no es delicado, ya que comienza como el mejor corte sin moler. Los cocineros cocinan la carne a la perfección en una parrilla y la sirven con una papa al horno con crema ácida y mantequilla y una arepa. Esta es probablemente la mejor carne que he probado en mi vida, y he estado en varios restaurantes con tres estrellas Michelin en Europa. La diferencia es que el propietario elige los cortes ellos mismos y no escatima en calidad.
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