Arbidel - Ribadesella
Arbidel
Carta
El local de Ribadesella ofrece 39 distintos platos y bebidas en el menú a un precio promedio de 16 €.
El restaurante Arbidel en Ribadesella, con el chef Jaime Uz a la cabeza, ofrece una propuesta gastronómica de alta calidad con un toque personal y exclusivo. Situado cerca del río Sella, combina la elegancia en su local con un servicio profesional en sala. Destacan platos como el Pulpo asado con parmentier de arbequina, el Pichón asado, el Risotto de centollo con carabinero y la Lubina asada con mojo verde. Para el postre, la Tartaleta de suave cabrales es una delicia. Descubre todas las virtudes y talento culinario de Arbidel en un ambiente único y especial. ¡Atrévete a vivir esta experiencia!.
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Evaluaciones
Ubicado en una pintoresca calle, Arbidel ofrece una experiencia culinaria que oscila entre lo excepcional y lo decepcionante. Pese a su estrella Michelin, algunos comensales consideran que ciertos menús, como el Arbidel, no justifican su precio, citando combinaciones de sabores insípidas. Sin embargo, otros elogian la atención al cliente y el ambiente acogedor. La oferta de menús de degustación, especialmente los vegetarianos, ha recibido reconocimiento por su creatividad y presentación. En general, Arbidel puede ser una opción variable, pero promete una experiencia única en la costa asturiana.
Le doy 4 estrellas pero me marché con un sabor agridulce y no solo por la comida. Estuve esta semana con amigos a los cuales invite, 20 minutos antes de la llegada me llaman y me dicen que no se puede pagar con tarjeta, lo cual representa un problema si tienes un límite en cajero o quieres pagar con la tarjeta de empresa. Por otro lado se veían un poco corto de servicio y tenías que estar avisándolos que por favor echaran vino a los comensales que disponían tu mesa, les dije que dejarán la cubitera cerca de mi para servir yo y me dijeron que el que solía servir el vino estaba atento de una mesa de la terraza. Por otro lado y siguiendo con el vino tuvimos que cambiar de vino ya que el que pedimos solo tenían una botella y no avisaron cuando lo sirvieron. Un detalle bastante extraño en un restaurante de estrella michelin. El local es agradable al igual que el servicio pero un poco pequeño, pero situado en una zona bonita de Ribadesella. La comida por último y lo importante estaba muy bien realizada tecnicamente y con un sabor muy equilibrado en todos los platos, pecando personalmente para mi a un poco salado. El menú corto disponía de 6 pases con entrada y aperitivo de la casa. Cantidad para mi suficiente pero si eres de gran comer vete a por el largo ya que el corto se puede quedar algo escaso. Precios como suele ser costumbre en este tipo de sitios elevado con la carta de vinos un poco corta e igualmente elevada de cotización. Si estas por la zona y dispones de dinero y ganas recomiendo visitarlo. Precios de Menú de 75 a 150 euros creo recordar. Tres menus y dos botellas de Martín Codax 320 eur. Para tres personas.
Muy bien. Es un restaurante que mejora tus expectativas según va pasando el tiempo. Buen aperitivo , meloso espectacular y el ceviche. Gracias por servirnos !!
Estupendo restaurante como pudimos comprobar ayer (21-julio-23 un amigo y yo. Muy bien globalmente considerado (comida, presentación, detalles... y una mención especial para el personal de sala (Inés y Daniele porque sin ellos no sería lo mismo. Enhorabuena a todo el equipo
Melhor refeição de minha viagem à Espanha. Atendimento simpático e vinhos muito bons. Excelente preço para um restaurante estrelado.
Sorprendente establecimiento en Ribadesella. Servicio muy correcto y agradable. Menú degustación equilibrado, quizá se echa de menos, en mi opinión, algo más de contraste de sabores. La bodega un poquito corta. Precios correctos
Menú completo
Entrantes
Croquetas Cremosas De “Adobu” Y Gamoneu. (Precio Racion)11 €Gazpacho De Manzana Verde, Sardina Marinada Y Pría (Matices De La Tierra). (Precio Por Unidad)8 €Tempura De Vegetales Con Salsa Romesco “Para Untar”. (Precio Racion)14 €Vieira En Escabeche De Sidra Y Pomelo Rosa (Toques Cítricos). (Precio Por Unidad)12 €Fabada Asturiana… Al Estilo Riosellano. (Precio Racion)17 €Rice Dishes
Arroz Cremoso Con Calamares Y Cigalitas Acompañado De Virutas De Gamoneu D.o. (Precio Racion)23 €
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Este restaurante ofrece
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