Metron'home - Saint-Mandé
Metron'home
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Entrada
Oeuf Mollet Pané En Coque, Terrine De Foie Gras, Asperge, Poireaux, Morille Et Bouillon De Volaille Crémeux8 €Foie Gras De Canard Poêlé, Fine Tarte Aux Figues Et Mousse De Banyuls9 €Tartare De Saumon Au Citron Yuzu, Avocat Et Salade Fraicheur9 €Plat
Croustillant De Gambas Au Basilic Marinées À La Citronnelle, Gingembre Et Écrasée De Pommes De Terre Et Sauce Gorgonzola16 €Pavé De Thon Grillé Au Sésame Cru À Cœur, Vinaigrette Aux Câpres, Tomates Confites, Olives Noires Et Piquillos Farcis À La Brandade De Morue17 €Souris D'agneau Confite, Jus Navarin, Mousseline De Carottes Et Millefeuille De Pommes De Terre17 €