Isami - Salamanca
Isami
Descripción
Déjate llevar por la delicadeza y la imaginación de Isami: un espacio donde la cocina japonesa se reinventa con sutileza y técnica europea para ofrecer platos que sorprenden tanto en sabor como en forma. Aquí encontrarás menús degustación que transitan entre matices umami, sopas reconfortantes, nigiris precisos y creaciones otoñales que juegan con texturas y trampantojos. El ambiente íntimo y acogedor invita a una cena sosegada, perfecta para parejas o quienes buscan una experiencia gastronómica diferente en Salamanca. Cada plato llega con una presentación cuidada y una propuesta de armonías pensada para disfrutar con calma.
Imágenes
Evaluaciones
Opiniones: cocina de autor y menús degustación muy elogiados en Isami; destacan sabor y presentación, aunque señalan servicio irregular, esperas y problemas de climatización.
El restaurante fue una experiencia divertida. Las giozas y el fabuloso plato de ternera, el ramen especial, y para terminar el helado verde estaban deliciosos. Éramos dos personas y aún nos sobró un poco de ramen, todo estaba tan bueno que no nos llenamos y mi pareja comió muy bien.
La comida es muy buena. El mejor restaurante de sushi en Salamanca. Lo recomiendo al 100%. También se puede pedir para llevar a casa.
Fui a cenar con una amiga y salimos muy contentas. Estaba todo muy rico. Pedimos wok de verduras y marisco (he de decir que llevaba bastante marisco y muy bueno , bolitas de pulpo en tempura (ricas aunque yo no soy muy fan , un tartar de salmón con aguacate (buenísimo, estaba de muerte y de postre unas trufas de chocolate y té verde (buenas también . De beber pedimos una botella de vino y una tacita de sake (es vino japonés, se bebe caliente, y no nos gustó . En total pagamos unos 47€. En general, una opción buena si te gusta la comida japonesa, aunque es verdad que el precio es elevado, es lo que tiene este tipo de comida.
Venir a comer aquí ha sido toda una experiencia, recomendable al 100%. El trato, la presentación de cada plato y el sabor que acompaña es indescriptible. En nuestro caso hemos elegido el menú degustación 14 momentos de invierno y ha sido todo un acierto… hay sorpresas en el sabor de cada plato y se nota el mimo con el que está preparado cada uno de ellos… y que decir de los postres, brutales!!
Excelente menú, digno de estrella Michelin. Buen producto y creatividad. Ambiente exquisito para una velada en pareja. Volveré sin duda.
Menú
En Isami, Salamanca, sumérgete en un menú único con Futomaki Rolls, Nigiri y más. Sabores frescos y auténticos que despiertan los sentidos.
Menú Degustación
Menú Degustación Shinpuru Menú Degustación Tsubaki Menú Degustación Yuri Menú Degustación Mokuren Menú Degustación Sakura Menú Degustación Grupo A
Menú PDF
FAQ
Más información
En las reseñas aparece el nombre de miembros del equipo que atienden y guían las cenas: varios clientes destacan la figura de responsables en sala que explican cada pase y crean una experiencia casi teatral. También se han descrito platos-juego —como baos que parecen hongos o calditos muy trabajados— lo que sugiere que Isami imprime un fuerte componente creativo y estacional en sus menús, pensado para sorprender visual y gustativamente.
