Sobretablas - Sevilla
Sobretablas
Carta
En esta página web encuentras el completo menú de Sobretablas de Sevilla. Actualmente hay 64 platos y bebidas disponibles.
Sobretablas se alza como un destacado entre los restaurantes de Sevilla, combinando un ambiente acogedor con una propuesta culinaria excepcional. Los comensales elogian la calidad de los ingredientes y la creatividad en cada plato, destacando su menú de degustación y maridajes de vinos, los cuales son meticulosamente presentados. Aunque algunos han notado que las raciones pueden ser reducidas, la experiencia gastronómica es insuperable, con un personal atento y dispuesto a adaptar los platos a necesidades específicas. Ubicada en una zona residencial, la atmósfera relajante y sencilla del lugar invita a disfrutar de un momento especial. Sin duda, es un destino imperdible para los amantes de la buena comida.
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Evaluaciones
¿Fue Anonym un Sobretablas increíble?
Después de un mes y medio de espera, valió la pena y mucho más. El lugar es muy bonito y cómodo. La carta es una verdadera sorpresa, los platos son deliciosos, muy bien elaborados, con excelentes materias primas y una bodega envidiable. El trato del personal es exquisito, explicando cada plato, recomendando y facilitando mucho el cambio de ciertos platos por intolerancias, algo que tienen muy en cuenta y se agradece.... Ver todas las opiniones.
Lo que Anonym no le gusta de Sobretablas:
Fui con muchas expectativas a este restaurante dadas las excelentes opiniones que había leído sobre él, y no es que no me haya gustado, pero pedimos a la carta y al final salió igual de precio que el menú degustacion y no comimos tanto. La calidad muy bien, pero raciones muy reducidas. La camarera que nos atendió no nos explicaba los platos...creo que hay sitios en Sevilla mucho mejores por wse precio por los que no... Ver todas las opiniones.
Experiencia magnífica y profesional. Fuimos con otra pareja y nos pusieron en una habitación en la primera planta. Por lo que tuvimos una intimidad envidiable y el servicio espectacular, nos explicaron todos los platos sin atosigarnos, y nos sirvieron con un tempo perfecto. Todos los platos que probamos estaban ricos, muy bien emplatados. Nos quedamos con ganas de probar más cosas. Sin duda lo mejor el langostino y el pato cocinado en diferentes maneras. Tanto el menú degustación como pedir platos sueltos, todos son buena elección
Tercera vez que vamos al sobretablas, esperando sorpresa con las novedades de la carta. Igual que en las 2 visitas anteriores disfrutamos mucho, está vez no nos emocionó. El nuevo aperitivo de **** Mary, para mí gusto demasiado amargo y no amable al paladar, la pringa(ya estaba en la carta anterior , sin más. La ensaladilla muy correcta( pero de espera algo más! Y el langostino...quizás demasiada masa? El carpaccio.con toques de mostaza excelente, el rodaballo, una pena, ponerle tanta salsa de almendras y espuma diluye el plato, y la base de puré de patatas para nada. El pago excelente. De postre pedimos el helado de leche merendado que estaba espectacular. Una pena..no nos emocionó como las otras veces. (Aun echo de menos la sopa de castañas y el excelente mejillon Una pena... .
Increíble servicio gastronómico, platos muy elaborados. Servicio impecable
Disfrutamos mucho en mi último cumpleaños, descubriendo este restaurante y lo ricos y mimados que son sus platos y el servicio. Digno de todos los honores que tiene de Michelin y Repsol. En esta ocasión, nos decidimos por una selección de la carta aunque tienen un menú degustación muy apetecible, y empezamos con unos aperitivos como los deliciosos langostinos con unos chicharrones crujientes a modo de rebozado y los canelones de costilla de retinta. Luego, como entrantes, una más que aconsejable presa ibérica ahumada con verduritas mini y el tomate relleno de atún de almadraba; qué buenísimos bocados. Finalmente, como principales, probamos el cordero, con sus mollejas y setas de cardo, y la ventresca de atún de almadraba con ajo blanco y quinoa crujiente. Todo lo acompañamos con uno de mis vinos blancos favoritos, el UBE Miraflores con ese toque salino y fermentado. De postre, un trampantojo de higo de requesón para compartir. En las platas superiores tienen unos saloncitos más que acogedores para una buena copa y una bodega muy completa.
Gran comida y servicio en un entorno agradable y sin pretensiones. Aunque ofrecen un menú degustación completo comimos a la carta. Se destacó el cochinillo cocinado a baja temperatura. También cuentan con una extensa carta de vinos con excelentes vinos españoles. En general una gran experiencia que vale la pena un viaje a Sevilla. Bien hecho!
Menú completo
Pescados
Corvina A La Brasa Con Ajo16 €Rodaballo Con Espuma De Gazpacho13 €Carnes
Rabo De Toro Con Puré De Apionabo Y Trufa17 €Pletilla De Cordero Con Berenjenas Y Salvia18 €Presa Ibérica Marinada Y Verduras15 €Entrantes
Pato Al14 €
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Este restaurante ofrece
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