Tradevo - Sevilla
Tradevo
Descripción
Tradevo es TRAdición EVOlución. Aquí encontrarás una cocina sencilla, emocional y sincera, elegante y elaborada con todo el tiempo y el cuidado que cada ingrediente merece. Cocinamos despacio, respetando los tiempos de cocción y dando todo el protagonismo al producto. Cada plato nace de un minucioso estudio donde pasión y conocimiento se unen para ofrecer lo mejor de la temporada, con ingredientes ecológicos y de proximidad, o, cuando no es posible, seleccionados entre los mejores proveedores comprometidos con la calidad. Nuestros pescados llegan cada mañana desde las lonjas de Conil e Isla Cristina, freímos con harinas artesanales molidas en Málaga, los tomates proceden de Almería y el pan tradicional es obra de Pablo Conesa. Las carnes excepcionales son de Discarlux, los quesos de Caraveruela y el aceite de oliva virgen extra es el premiado Basilippo. En Tradevo, tradición y evolución se dan la mano para ofrecer una experiencia culinaria única.
Imágenes
Evaluaciones
Magnífica comida hemos compartido un ravioli gigante y un fideo con espectacular pulpo ambos platos. altamente recomendada
Excelente ambiente fácil de ir con buen más servicio y excelente chef detrás de las parrillas !
Gran restauración sevillana con un gran chef, gastronomia de mercado y gran calidad de producto de temporada. 100% recomendable
Menú
Entradas Frías Y Templadas
Steak Tartar De Presa Iberica De Bellota Con Pan De Maíz Y Chile14 €Huevo Poché Sobre Parmentier De Patata Boletus, Chistorra Confitada Y Papada6 €Otra Forma De Comer Sushi: Arroz Japonés Frito, Aguacate Y Pescado Del Día13 €Sardina Marinada Tradevo11 €Fritura
Boquerón Frito Al Limón11 €Pollo (Contramuslos) Marinado Con Especias Morunas Y Empanado11 €