Indu - Sydney
Carta
El restaurante de Sydney ofrece 91 distintos menús y bebidas en la carta a un precio promedio de 16 €.
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Evaluaciones
En la última noche, mi tercera visita estuvo en este restaurante. Tengo que decir la razón por la que volví tan a menudo es porque la comida es fantástica ayer. No fui una historia diferente, no sé qué pasó. Es obvio que el chef ha cambiado, fue muy decepcionante. Si no tuviera que tener grandes experiencias en el pasado, no me habría molestado, pero el bar ya se ha planteado. Tuve la comida establecida: la repollo y la envoltura de dosa era terrible. El RANA no tiene gusto, las conchas eran dulces y la leche de coco estaba sobre la cima. El queso cottage con papas fritas era un tablero de queso fusión malo. Las vieiras tenían la crema de coco, que abrumó los sabores: el pan era gomoso. El punto culminante de la comida era la ensalada de sandía y el postre. No estoy seguro.
Si tuviera una opción para evaluarlo como un cero, lo haría sin dudarlo. Sin duda, el restaurante indio más sobreestimado en la que he estado. Las porciones más pequeñas para el precio más alto. Incluso el comedor más pequeño del mundo no estaría lleno.
Hay una falta de cocina india tradicional y contemporánea en Sydney (igual a Malasia, Singapur, Hong Kong, Taiwan, China e incluso de cocina coreana y japonesa). Pregúntele a cada amigo de estos lugares y puede satisfacer fácilmente una conversación sobre su experiencia de alimentos insatisfactoria. Aunque es extremadamente difícil restaurar las auténticas experiencias de alimentos, los buenos restaurantes de fusión son pocos y lejanos. Dolor Dolor Indu es otro restaurante indio moderno que está terriblemente equivocado. Inspirado en la cocina tradicional india y de Sri Lanish, el restaurante del metro en Angel Place es una mezcla de lujo, contemporáneo y ambición con sofisticadas decoraciones de guirnaldas escarlatas y campanas de latón ceremoniales colgantes. Dolor Dolor A pesar de usar "símbolos de chile" y una súplica para una intensidad adicional, la comida simplemente cae plana. (La comida picante puede significar una mayor intensidad de especias y especias que no son escotices. Dolor Dolor Como un botón de alimentos, que fue sobresaliente en la India durante seis meses, la oferta de alimentos de la India es la menos auténtica (contraria a la entrevista de su chef, y si no afirma la autenticidad como punto de venta, te juzgaría de manera diferente) . En primer lugar, el coco sambol, que combina coco, cebollas y anacardos triturados, carece de varios otros ingredientes esenciales como el polvo de chile y el ajo. No recuerdo a Sri Lanka, anacardos en todo mi polo Zambol / Coconut Sambol. Además, la mezcla de sambol es de cualquier "sabor auténtico", textura y gusto. Su sabor unidimensional es necesario para frustrarla. Dolor Dolor En segundo lugar, la Dosa aparece más como un crepe y no tiene el gramo negro claro. A diferencia de la DOSA tradicional, que está caliente con sambal, papas o chutny, el salmón curado y la cúrcuma aparece y se desconecta. Dolor Dolor En tercer lugar, el vientre de cerdo está seco, recocido y duro. Los curry de Goan son generalmente menos potenciados que otros curros indios, pero la mezcla de especias: tamarinda, asafoetida, hojas de curry y cuchillas de batería, aparece superficial y conservador.
Hay una falta de cocina india tradicional y contemporánea en Sydney (igual a Malasia, Singapur, Hong Kong, Taiwan, China e incluso de cocina coreana y japonesa). Pregúntele a cada amigo de estos lugares y puede satisfacer fácilmente una conversación sobre su experiencia de alimentos insatisfactoria. Aunque es extremadamente difícil restaurar las auténticas experiencias de alimentos, los buenos restaurantes de fusión son pocos y lejanos. Dolor Dolor Indu es otro restaurante indio moderno que está terriblemente equivocado. Inspirado en la cocina tradicional india y de Sri Lanish, el restaurante del metro en Angel Place es una mezcla de lujo, contemporáneo y ambición con sofisticadas decoraciones de guirnaldas escarlatas y campanas de latón ceremoniales colgantes. Dolor Dolor A pesar de usar "símbolos de chile" y una súplica para una intensidad adicional, la comida simplemente cae plana. (La comida picante puede significar una mayor intensidad de especias y especias que no son escotices. Leer más
Después de escuchar cosas buenas y ver fotos increíbles de comida, todo fue un poco. La comida varió de bastante bonitas (ambos platos de cordero) a de costumbre, hasta bastante mal (las vieiras sin flexión de goma y el paneer azul). Y la ginebra y el pastel de queso tónico, que suena tan increíble, es solo un pastel de queso de limón. Y la ginebra especial y Tonika tuvieron los ingredientes especiales agregados, que se agregaron en un castillo de hielo, de modo que los sabores realmente no sean las bebidas, a menos que pongan sus dedos y no ayuden tanto a los helados. Dolor El servicio era sólido, pero claramente había un objetivo para ayudarnos a servir a alguien más que nunca abandona una gran sensación. Dolor El valor fue un poco promedio. Tenía platos en la misma clase de calidad con más indios seculares / lugares de Sri Lanka para precios mucho mejores. El gran asesino para mí fue el recargo de tarjeta de crédito ya agregado. Dos cosas aquí. Primero, la carga de las personas es una tarifa para pagar su factura, simplemente grosera: hacer su cálculo y construirlo en los precios. No es que este sea un local más barato: los precios son lo suficientemente altos como para que sea un supuesto natural de que se incluyan todos los costos. Y antes de que alguien lo diga, no entiendo cargos de tarjetas de crédito, etc., soy un distribuidor, y no calculo ninguna cotización para pagar por ninguna tarjeta. En segundo lugar, una forma de asegurarse de que no toque (y soy un volquete generoso) para traer una tarifa obligatoria de mierda a mi cuenta, ya sea que sea un recargo de vacaciones, tarifa de tarjetas de crédito o propina forzada. Dolor Así que en general, no volverá a funcionar para regresar allí.
Menú completo
Dosa And Hopper Bar
String Hoppers, Kiri Hodi12 €Dhal Wadei15 €Salmon Dosa18 €From The Coast
Albacore Tuna Croquettes15 €Indu Cured Kingfish22 €From The Village
Kale Mallung Salad10 €
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Este restaurante ofrece
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