Restaurante Sausta - Tolosa
Restaurante Sausta
Descripción
Con la sencillez de una fachada que esconde una cocina con alma, Restaurante Sausta invita a redescubrir los clásicos vascos con un pulso contemporáneo. Bajo la batuta del chef Mikel Zuaznabar, cada menú combina producto local y técnica actual: cocochas, rabo, carnes y pescados bien resueltos, además de postres sorprendentes que rompen esquemas. Ideal para comidas del día, celebraciones y cenas pausadas, Sausta ofrece un ambiente cálido, una barra acogedora y una sala con carácter rústico‑moderno. Ven a Tolosa y déjate sorprender por una propuesta honesta, sabrosa y con una clara vocación por el detalle.
Imágenes
Solicitud de reserva para Restaurante Sausta
Reserva en Sausta: local discreto cerca del puente y aparcamiento en la salida de Tolosa. Menús populares (39€) y ambiente ideal para celebraciones.
Evaluaciones
Opiniones de Sausta: platos tradicionales con giros modernos y buena relación calidad‑precio; servicio amable y ambiente agradable, aunque en momentos puntuales el servicio puede ser lento.
A mi suegra le encantó el filete y el huevo crudo sobre las verduras en ese restaurante.
El menú de 39€ es delicioso. Dos entrantes y como plato principal cocochas y rabillo, de postre una tarta de queso muy rica, para beber un rioja crianza. La atención es buena y el ambiente es muy agradable, además nos dieron una copita de gazpacho con ajo de aperitivo. Realmente recomendable si visitas Tolosa.
Hemos ido un par de veces, para celebrar cumpleaños. La comida tiene una buena relación calidad-precio y el personal es amable. La única desventaja es que son un poco lentos. Sin embargo, merece la pena visitarlo.
Llegamos de Madrid a las 16 de la tarde, lloviendo y sin sitio para comer. Nos paramos en este restaurante a preguntar y nos atendió Izaskun, no dudo ni un segundo en atendernos a pesar de que tenia la cocina cerrada, y aun asi la calidad de la comida de 10, gracias por tanta profesionalidad y humanidad!
Menú
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FAQ
Más información
Aunque su fachada es discreta, Sausta tiene el apodo informal entre locales de ‘ese rincón que siempre sorprende’: muchos clientes vuelven precisamente por pequeñas variaciones del menú según la temporada que no aparecen en la carta estándar.
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