El Cingle - Vacarisses
El Cingle
Carta
La carta de El Cingle de Vacarisses incluye 44 menús. En promedio los menús o bebidas en la carta cuestan aproximadamente 16 €. Las categorías se pueden ver en la carta a continuación.
Le restaurant de Montse Estruch à Vacarisses offre une cuisine de sensations, mêlant simplicité maison et touches avant-gardistes ainsi qu'une inspiration internationale. Situé dans un environnement naturel près de Barcelone, son établissement rustique propose des plats traditionnels tels que des grillades de poissons et fruits de mer, des grillades de viandes, de l'entrecôte ou de la morue provençale. Les plats authentiques peuvent être accompagnés d'entrées mettant en valeur les produits de saison, dont la célèbre salade colorée et savoureuse. Les cannellonis et les riz, comme le riz de mer (du Delta de l'Ebre avec seiche et crevettes) ou le riz de montagne (avec poulet, côtes et champignons), sont également à ne pas manquer. Montse Estruch démontre son engagement envers la tradition culinaire et la cuisine maritime à travers des plats soigneusement préparés.
Imágenes
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Evaluaciones
El restaurante El Cingle ofrece una experiencia gastronómica única en un lugar acogedor con un servicio amable. A pesar de algunas críticas negativas sobre la comida y el servicio, la mayoría de los comensales han disfrutado de platos originales y de calidad. Destacan el menú gastronómico, con raciones generosas y sabores sorprendentes. Además, la ubicación del restaurante en Vacarisses ofrece un ambiente encantador con vistas espectaculares. Recomendado para los amantes de la buena comida y de una experiencia gastronómica excepcional, El Cingle es una excelente opción para disfrutar de la cocina catalana en un entorno único. ¡No te lo pierdas!.
El restaurante El Cingle se sitúa en un entorno incomparable, en el pueblo de Vacarisses y con impresionantes vistas a la montaña de Montserrat. Dirigido por Montse Estrech, El Cingle se caracteriza por su cocina exquisita, basada en la tradición pero con toques de creatividad e innovación. De la carta creada por Montse, destacan los raviolis al foie, su Fornells-Vacarisses, así como sus postres llenos de colores y texturas.
Bueno, señores, acabamos de regresar de comer el menú degustación (por llamarlo de alguna manera) y la experiencia ha sido lamentable. Hace años tuvimos la oportunidad de degustar el menú y era buenísimo; nada que ver con lo que encontramos hoy. Los platos eran penosos, y no solo hablo del sabor, sino también de la presentación y la calidad. Estamos acostumbrados a comer menús degustación y, como indica su nombre, lo especial de este tipo de menús es la mezcla de sabores y la creatividad de los platos. Hasta ahora me preguntaba cómo podían haber perdido la estrella Michelin, y ahora lo entiendo. No solo eso, sino que me parece extraño que siquiera continúen abiertos. Éramos dos mesas escasas, de dos comensales cada una, y hasta el lavabo olía fatal. Lamentable experiencia y no la recomiendo para nada a nadie.
Hoy me he pasado para contratar un evento familiar, y la noticia me ha dejado muy triste y desolado. Han cerrado desde el dia 26 de Diciembre, por jubilación sin encontrar a nadie que contiune con el reto de este maravilñloso restaurante. Perdemos un lugar iconico para los amantes de la buena mesa y las relaciones personales. Suerte Montse! Supermercados
Una comida muy buena, una atención excelente!! ¡Mucha cantidad de comida, hemos quedado muy hartos! Volveremos!!
Menú completo
Entrante
Ensalada De Colores Y Sabores (Ensalada De Verdes, Tomate Confitado, Olivas Y Otras Cosas)15 €Canelones Del Cingle Con Piñones Y Aceite De Trufa, Los Clásicos14 €Plato
Arroz De Bacalao, Del Mar Y La Tierra (Arroz Marisma Del Delta Del Ebro Con Bacalao, Guisante Y Butifarra Banca)22 €Arroz De Chipirones (Arroz Marisma Del Delta Del Ebro Con Chipirones Y Gambas)26 €Filete Con Salsa De Trufa, Botones De Ceps26 €Postre
My Way Tiramisú9 €
Más información
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Este restaurante ofrece
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