Cal Ganxo - Valls

Aquí encontrarás el menú de Cal Ganxo en Valls. Actualmente hay 27 platos y bebidas en la carta. ofertas cambiantes puedes consultarlas por teléfono.

Cal Ganxo es una antigua casa del siglo XVIII con vestigios góticos. Este espacio conserva en cada rincón los detalles, la personalidad y la historia que lo hacen especial. En este lugar, la gastronomía rural destaca por la calidad de los productos que ofrece el restaurante. En Cal Ganxo solo servimos calçotadas, fieles a la tradición: con los mejores ingredientes y un excelente servicio, convirtiendo cada mordida en una experiencia auténtica. Los calcots se cocinan a la llama de las brasas y se sirven al momento, envueltos en papel de periódico para mantener la temperatura, sobre tejas, para mantener la tradición. La salsa de calcots, elaborada artesanalmente con ingredientes de calidad, realza el sabor de los calcots. Estos siempre van acompañados de una buena dosis de carne, servida en una parrilla con brasas, y se completan con judías del ganxet y alcachofas. Todo ello acompañado de pan, vino cava Brut Nature. Para terminar, la crema catalana, un postre fresco y un café amargo, son el broche de oro de un menú cocinado de manera tradicional con productos locales y de calidad.