Hika Txakolina - Villabona
Carta
Un completo menú de Hika Txakolina de Villabona que abarca todos los 31 platos y bebidas lo encontrarás aquí en la carta.
Ubicado en un enclave idílico rodeado de viñedos, Hika destaca por su arquitectura moderna y vistas impresionantes. La atención al cliente es excepcional, con un personal amable y atento que hace que cada visita sea memorable. Su menú, que incluye una variedad de platos deliciosos y una excelente selección de txakoli, es un deleite tanto para carnívoros como para vegetarianos, aunque se sugiere mejorar las opciones para estos últimos. Cada comida se convierte en una experiencia memorable, ideal para quienes deseen disfrutar de la gastronomía local en un ambiente acogedor y visualmente cautivador.
Imágenes
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Evaluaciones
¿Fue User un Hika Txakolina increíble?
La bodega es espectacular, al igual que el ambiente. Solo tengo una objeción. Nos dimos cuenta, algunas semanas antes, de que había un vegetariano y nos dijeron que me darían algo. El menú estaba muy limitado. Para el aperitivo cambiaron mi gilda, las patatas y la mantequilla por una taza muy pequeña de verduras. Los demás pidieron los babarruns con todos los sacramentos (pequeños, morados, bacon, costilla y berza).... Ver todas las opiniones.
Lo que User no le gusta de Hika Txakolina:
El otro dia estuvimos comiendo y la verdad es que todo estaba muy bueno, pero nos parecio una pasada que nos cobrasen 9€ cada alcachofa (si, una unidad) otros 9€ un pedazo de morcilla de arroz (dos centimetros) y 11€ un chipiron (si, una unidad) y encima mi mujer pidio una copa de txakoli (la camarera nos dejo la botella por si tomaba mas) bebio dos copas mas y se llevaron la botella quedaba media y nos la cobraron e... Ver todas las opiniones.
¡Esta fue la mejor comida/experiencia de nuestro viaje! El edificio, el campo circundante, la comida y la hospitalidad del personal fueron todos notables. El conserje de nuestro hotel nos recomendó Hika y amablemente organizó un almuerzo para nosotros con un recorrido por las instalaciones con el chef Roberto Ruiz. El recorrido incluyó ver los depósitos de vino y una mirada dentro de la cocina deliciosa y aromática. Al ser sentados en nuestra mesa, nos trajeron un pan que era como nada que haya probado antes (de una manera buena). Adivinamos una variedad de nueces y granos diferentes, ¡y nos sorprendimos gratamente cuando nos dijeron que era pan de maíz! Queriendo probar una variedad de vinos, mi esposo y yo dividimos y conquistamos la lista de vinos, cada uno ordenando unas copas diferentes para compartir. El txakoli blanco y rosado eran ligeros, refrescantes con una ligera efervescencia. Definitivamente, uno de los mejores ejemplos de txakoli que probamos durante nuestro tiempo en España. El blanco envejecido seguía siendo ligero, pero con más cuerpo. Se mantuvo excepcionalmente bien frente al róbalo que compartimos para el almuerzo, que se sirvió en la mesa con mantequilla, hierbas y ajo. El tinto era delicioso y fácilmente podría reemplazar cualquier Pinot Noir o Blaufrankisch en una comida o simplemente disfrutarlo solo. Para los entrantes, tuvimos las croquetas que estaban increíbles y muy llenadoras, así como el jamón en especial. Para terminar la comida, compartimos un par de postres. ¡Un mes después, todavía estoy pensando en nuestro tiempo en Hika! Si vas, ¡planea pasar 2-3 horas disfrutando de la comida, las vistas, el vino, todo!
Esta fue una sorpresa. La bodega vinícola del restaurante fue diseñada por un arquitecto con una clara visión de las colinas circundantes. El techo refleja las colinas onduladas. El piso inferior y superior sirven como restaurante. Tuvimos la suerte de que nos dieran un recorrido por las instalaciones, con un vistazo a la cocina y las barricas de vino. La cena viene acompañada de vino producido localmente, lo cual es una maravilla. Vino blanco y vino rosado muy bien elaborados. La carne es excepcional en el lugar, con una tienda que ofrece carne envejecida de forma seca. La vista desde el restaurante es espectacular, con vistas al viñedo y las colinas circundantes. Un gran recuerdo.
Muy buena comida con un gran servicio en un bonito establecimiento. El entorno y las vistas cierran el círculo de la satisfacción.
Un 10 en todo, vistas, diseño bodega y zona comedor, atención, comida menú degustación con mas maridaje .Con ganas de repetir, felicidades a la propiedad Asier y al chef Roberto
Hace tiempo que no disfrutaba tanto de una comida. Pedimos un menú degustación a 110 €/persona, que incluía maridaje, y todo estuvo excelente. La bodega, un 10; el entorno, un 10; el comedor interior, un 10; el personal, un 10; y la comida, un 10. Sin duda, volveremos a repetir. Felicidades a Asier, el propietario, y al chef Roberto.
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