Pastel De Cangrejo en Pagosa Springs

¡Eran increíbles! Nunca había hecho pasteles de cangrejo antes, pero todos dijeron que eran tan buenos como en un restaurante de 5 estrellas. Se desmoronaron un poco, como dijeron otros revisores, pero nada ingobernable y fácil de cocinar.

Bueno, pero un poco soso. Examine el cangrejo en busca de conchas y cartílago antes de añadirlo a la mezcla; y asegúrese de presionar bien toda el agua del cangrejo para que se mantenga mejor unido.

¡Dios mío! No puedo decir lo suficiente sobre estas tortas de cangrejo. Tan buenas como cualquiera que probé en Maryland (y ellos tienen las mejores). Definitivamente haré esto de nuevo.