Salsa De Champiñones en Upland

Seguí las instrucciones al pie de la letra, es excelente. En el pasado, sin jerez, solo usaba un chorro de vinagre de vino tinto, pero hay que ir con cuidado y añadir al gusto..... es bastante fuerte, por lo que es fácil poner demasiado.

Excelente tal como está, o ajústalo a tu propio gusto. Me gusta usar algunos champiñones secos con los frescos y utilizar el agua (colada) de la reconstitución con el caldo de pollo.

Esto estaba tan delicioso que no puedo esperar para hacerlo de nuevo para la familia y los amigos. Sustituí 3/4 de taza de crema y 1/4 de taza de leche por la mitad y mitad.