Steak Tartar en Guadalajara
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4.3
Carta
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4.3
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Ciudad: Guadalajara, Calle De Toledo 19, 19002, Guadalajara, Spain
"Tremendo. TREMENDO. No os vayáis sin probar la tarta de queso."
4.7
Carta
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4.7
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Ciudad: Guadalajara, Toledo 19, 19002 Guadalajara, Spain
"“Excelente Materia que Jesús trabaja con un gusto increíble”. todo sugerido con el conocimiento y la simpatía de un Maestro"
4.3
Carta
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4.3
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Ciudad: Guadalajara, Cuesta San Miguel, 5, Guadalajara, Spain
"Genial experiencia, y platos repetiremos"
3.9
Carta
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3.9
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Ciudad: Guadalajara, Plaza Santo Domingo, 9 BAJO;LOCAL. 19001. GUADALAJARA, Guadalajara, Spain
"Nuna eh.comido. pero si me caigo de las delicias de la carrera"
Precio
Steak Tartar cuesta un promedio:
18 €
Ingredientes
Yemas de huevo
- Qty. 2 unidades (27g)
Kétchup
- Qty. 2.5 cucharadas (43g)
Mostaza de Dijon
- Qty. 2 cucharaditas (10g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1 cucharilla (6g)
Tabasco
- Qty. 2.5 guiones (1g)
Aceite de oliva
- Qty. 3 cucharadas (41g)
Jugo de limón
- Qty. 3.5 cucharadas (53g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta negra
- Qty. 2g
Filete de rabadilla
- Qty. 1 libra (454g)
Cebolla amarilla
- Qty. 0.5 unidad (35g)
Cornichons
- Qty. 3 unidades (111g)
Alcaparras
- Qty. 2 cucharaditas (6g)
Perejil
- Qty. 0.25 racimo (15g)
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