Receta de Ensalada Caprese

Cuando era niño, recuerdo haber ayudado a mis padres a recoger albahaca fresca de su jardín para usarla en esta ensalada. Hay algo tan especial en usar ingredientes cultivados con amor y cuidado. Para preparar este plato, simplemente mezcle un poco de mozzarella, tomates cherry, albahaca y un chorrito de aceite de oliva en un tazón grande. ¡No olvides sazonarla con una pizca de sal y pimienta para darle un toque extra de sabor!

Esta ensalada es perfecta para un almuerzo ligero o como guarnición para acompañar tu plato de pasta favorito. Es simple, fresco y lleno de sabor, tal como a mí me gusta mi comida. ¡Disfrutar!.