Vinculo - Aguascalientes
Vinculo
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Desde el inicio, la camarera me dio mala impresión ya que no ofreció un buen servicio, parecía querer evitar hablar lo más posible. Además, la presentación de las camareras/cocineras no era muy buena, al igual que las instalaciones que lucían viejas y descuidadas, e incluso un poco sucias. El okonomiyaki no me gustó mucho, ya que es muy diferente a lo que he probado en Japón, los sabores no están bien integrados por la forma en que lo preparan, y les faltaba un ingrediente básico como el pulpo, que es común en este platillo. El arroz estaba un poco sobrecocido, sin embargo, las bolitas de camarón tipo takoyaki me agradaron. Fue interesante ver el estante de mangas en japonés y también había mangas en español que podías tomar y leer, lo cual fue un buen detalle.
Es una excelente introducción a la comida típica de la región de Kansai en Japón. Es un plato excepcional y único.
Creo que es el único lugar en Aguascalientes de comida japonesa donde cocina un japonés. Una experiencia culinaria distinta. De todo lo que probé me quedo con la sopa tipo ramen. Para tomar aconsejo una bebida sabor a Mango.
La comida no es buena, le falta sabor, ingredientes, todo está junto sin ningún cuidado en el gusto, probé varios okonomiyakis y son malos. El ramen es muy malo, solo fideos (y malos) sin nada que tenga un sabor ahumado, solo insípido. Y el naruto. 2 estrellas porque el lugar es bonito, parece sacado de un manga.

