Menú - Vàmolà

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Hai mai assaporato l’autentica essenza della cucina emiliana in un solo piatto? Da Vàmolà, incastonato nel cuore di Altedo, ogni portata è un viaggio tra sapori genuini e tradizioni radicate. Il nostro menu celebra ingredienti locali, dal profumo intenso del tartufo ai tagli pregiati di Fassona piemontese, accompagnati da vini come il frizzante Lambrusco. Lasciati tentare da antipasti ricchi di sapore, pasta fatta a mano come tortellini e ravioli, e dolci irresistibili come il classico Tartufo. Vàmolà è un angolo di Italia che conquista al primo assaggio.

La carta de Vàmolà de Altedo incluye 17 platos. En promedio los platos o bebidas en la carta cuestan aproximadamente 11 €. Las categorías se pueden ver en la carta a continuación.

Carta

  • Pasta - Porción Pequeña

  • Secondo

    Tagliata De Fassona Piamontesa
    Tagliata De Fassona Piamontesa
    16 €
  • Antipasto

    Polentina Fritta Con Lardo Alle Erbe E Pepe
    Polentina Fritta Con Lardo Alle Erbe E Pepe
    8 €
    Uovo Pochè Con Spinacino Fresco, Patate Paglia E Guanciale
    Uovo Pochè Con Spinacino Fresco, Patate Paglia E Guanciale
    8 €
    Bruschettine Con Patè Di Fegatini, Caponatina Di Funghi, Lardo E Rosmarino
    Bruschettine Con Patè Di Fegatini, Caponatina Di Funghi, Lardo E Rosmarino
    8 €
  • Primi Piatti

    Tortellini In Crema Di Parmigiano Reggiano 27 Mesi
    Tortellini In Crema Di Parmigiano Reggiano 27 Mesi
    12 €
    Maltagliati Con Ceci, Pomodorini E Olio Al Rosmarino
    Maltagliati Con Ceci, Pomodorini E Olio Al Rosmarino
    9 €
  • Segundos Platos

    Arrosto Di Faraona Ripieno
    Arrosto Di Faraona Ripieno
    13 €
    Filettino Di Maiale Iberico Con Lardo
    Filettino Di Maiale Iberico Con Lardo
    14 €
  • Ofertas

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