Menú - Le Goyen
Menú
Imágenes de comida
Carta
Les Fromages
Le Plateau De Fromages Et Ses Condiments12 €Les Entrées
Le Taboulé De Printemps Au Gré Des Saisons11 € Les Palourdes, Bouillon Thaï Au Citron Vert Et Légumes Croquants13 € L'oeuf Parfait Florentine, Épinards, Béchamel Et Chips De Fromages14 € La Timbale De Maquereau Fumé, Oignons Confits Et Poire16 € Le Tataki De Boeuf Mariné À L'huile De Sésame Et Soja, Pomme Purée Au Wasabi18 € Le Thon Rouge Mariné Au Gingembre Roulé Aux Algues Nori Et Condiments Krachai21 € La Terrine De Foie Gras, Cacao, Cannelle Et Vanille22 €Les Plats
Les Cannellonis, Fromage Frais Et Légumes19 € Le Lieu Jaune, Carottes Fane Rôties Et Carottes Pourpres, Sauce Coquillages Aux Agrumes21 € Le Cabillaud En Croûte D'algues, Oignons De Roscoff Rosés Farcis Et Beurre De Poivrons25 € La Ballotine De Volaille Farcie Aux Fruits Secs, Purée De Chou-Fleur Et Sauce Au Porto Rouge24 € Les Ravioles De Homard Rôti, Sauce Homardine26 € Le Filet De Boeuf Breton, Mousseline De Pommes De Terre À Al Tomme De Névet, Pommes De Terre Confites Et Jus Aux Morilles26 € La Sole Meunière, Riz Noir, Sauce Citron Et ÉchalotesDe Nos Côtes
Les Huîtres La Belle D 'Audierne13 € L’assiette De Langoustines Les Demoiselles Du GuilvinecLes Desserts
Le Buffet De Dessert13 €Les Plats Les Poissons
La Cotriade BretonneAperitivo
Ou 6 Huîtres La Belle Audierne Ou L'endive Braisée À L'orange, Croustillant De PainEntrada
Ou Le Faux-Filet Grillé, Pommes Purée Au Beurre Fumé Et BéarnaisePostre
L'assiette De Fromages De Nos Régions Ou Le Buffet De Dessert (Un Choix Unique)
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