Kuzu - Barcelona
Kuzu
Descripción
En Kuzu encontrarás una propuesta japonesa-fusión que juega con texturas, salsas y técnica para convertir cada bocado en una sorpresa. Desde nigiris mantecosos hasta gyozas reinventadas y postres caseros vibrantes, todo llega con presentación impecable y una intención creativa palpable. Kuzu es ideal para quienes quieren salir de lo convencional sin perder la elegancia: vinos seleccionados, sabores que se equilibran y un equipo joven y apasionado que cuida el detalle. Ven buscando degustar más que comer: aquí la experiencia es sensorial y celebratoria.
Imágenes
Solicitud de reserva para Kuzu
Reservas: menús degustación 50–60€/p, mesas tranquilas bajo petición y comunicar restricciones dietéticas; ideal para experiencias creativas.
Evaluaciones
Opiniones: Kuzu destaca por nigiris, gyozas y postres caseros; servicio atento y presentación. Algunos dudan de la relación calidad-precio y señalan platos grasos.
Lo mejor de la barcelona, diferente del resto de japos, su fusión y mezcla de sabores son espectaculares! de los pocos japos que tienen postres caseros y espectacular! jóvenes y deseosos de hacer cosas nuevas, vale mucho. pagar 50-60e por cabeza así que, dar goteo
Simplemente TOP. Gran descubrimiento. Si continúan en esta línea tendrán una estrella Michelin pronto.
La comida estaba deliciosa y el camarero fue increíblemente amable. El lugar no es grande, pero disfrutamos mucho de la cena y la calidad de la comida. Volveremos.
Aún no puedo creerme como se puede cocinar tan rico. Todo se vuelve agua en la boca y no puedes parar de comer. Uno de los lugares mas buenos que e estado hasta ahora.
La comida fue increíble. Fue mucho más que el típico sushi de alta calidad, y se podía notar las técnicas innovadoras que se utilizaron para realzar los sabores de cada plato en cada bocado. Pedimos el menú de degustación y valió la pena probar diferentes platos y ver lo que el restaurante tenía para ofrecer. Los últimos 3 platos eran postres pequeños y cada uno era increíble con diversos sabores y texturas explosivas. Nos fuimos muy llenos y satisfechos, ¡definitivamente volveremos aquí de nuevo!
Menú
Platos
Gyoza De Cerdo (6 Uds)11 € Edadame Sweet Chilli6 € Gyoza De Verduras (6 Uds)10 € Ensalada Japonesa Kuzu8 € Vieira Con Perla De Yuzu (1 Ud)5 € Dorada Pico De Gallo (1 Ud)5 €
Menú PDF
FAQ
Más información
Kuzu no solo trabaja sushi técnico: su carta mezcla técnicas japonesas con toques de fusión y postres caseros únicos; muchos clientes recuerdan especialmente una serie final de postres pequeños con texturas explosivas que cambian la percepción del resto de la comida.
