Menú - Zinbar Restaurant

Autor / Creativo, Ensalada, Desayuno-brunch

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Una visión completa de todos los 26 platos y bebidas la encontrarás aquí en el menú de Zinbar Restaurant de Barcelona.

Imágenes de comida

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Carta

  • Torradas

    Coca De Jamón Ibérico
    Coca De Jamón Ibérico
    17 €
  • Nuestros Entrantes Fríos

    Carpaccio De Bacalao Ahumado
    Carpaccio De Bacalao Ahumado

    TAPENADE ; POLVO DE ACEITUNA NEGRA; ENCURTIDOS Y TOMATE

    12 €
  • Para Compartir

    Buñuelos De Bacalao Con Alioli De Ajo Negro
    Buñuelos De Bacalao Con Alioli De Ajo Negro

    UN.

    3 €
    Croqueta De Bullabesa De Marisco
    Croqueta De Bullabesa De Marisco

    CON SALSA ROUILLE (un.

    3 €
    Aceitunas Gordal Maceradas En Hierbas Aromáticas Y Cítricos
    Aceitunas Gordal Maceradas En Hierbas Aromáticas Y Cítricos
    4 €
    El Bocadillo De Calamares Zinbar
    El Bocadillo De Calamares Zinbar

    CON SALSA HARISA Y CEBOLLA ENCURTIDA

    8 €
    Patatas Zinbar Con Salsa Harissa Brava
    Patatas Zinbar Con Salsa Harissa Brava
    8 €
  • Platos Principales

    Pastilla De Merluza Y Carabinero
    Pastilla De Merluza Y Carabinero
    22 €
    Bacalao Confitado Con Ragú De Judiones
    Bacalao Confitado Con Ragú De Judiones

    Y ALIOLI DE AJO NEGRO

    18 €
    Pescado De Lonja Con Crema De Trompeta De La Muerte
    Pescado De Lonja Con Crema De Trompeta De La Muerte
    22 €
    Couquelet En Dos Cocciones
    Couquelet En Dos Cocciones

    CON PURÉ DE CASTAÑA Y MEMBRILLO MACERADO CON LIMÓN CONFITADO

    18 €
    Tajine De Carrillera De Ternera Glaseada
    Tajine De Carrillera De Ternera Glaseada

    CON PARMENTIER DE PATATA RATE; CREMA DE CEBOLLA FERMENTADA

    19 €
    Lomo De Ternera Macerado En Sangría (300 Gr.
    Lomo De Ternera Macerado En Sangría (300 Gr.

    ESPECIADA; CREMOSO DE PATATA TRUFADO (BUEY ASTURIANO DE 21 DÍAS DE MADURACIÓN).

    22 €
    Crema De Tubérculos Con Papada A Baja Temperatura, Salteado De Pak Choi
    Crema De Tubérculos Con Papada A Baja Temperatura, Salteado De Pak Choi
    14 €
    Meloso De Cordero Con Puré De Ciruela
    Meloso De Cordero Con Puré De Ciruela

    CEBOLLA CARAMELIZADA Y BIZCOCHO DE ALMENDRAS

    21 €
  • Postres

    Pastela Caramelizada
    Pastela Caramelizada

    UNAS FINAS HOJAS DE PASTA FILO CARAMELIZADAS CON UNA SUAVE CREMA DE CHOCOLATE BLANCO TOSTADO; CREMA DE VAINILLA Y UN REFRESCANTE SORBETE DE LIMÓN Y VAINILLA

    8 €
    Torrija Cremosa, Gelee De Fresa Y Helado De Mascarpone
    Torrija Cremosa, Gelee De Fresa Y Helado De Mascarpone
    8 €
    Le Tarbouche
    Le Tarbouche

    MOUSSE DE FRAMBUESA CON UN INTERIOR DE TÉ ISFAHAN Y HELADO DE NARANJA SANGUINA

    10 €
    Ultra Noir
    Ultra Noir

    UNA FINA PLANCHA DE CHOCOLATE CON UNA LIGERA MOUSSE DE GIANDUIA Y UNOS CRUJIENTES DE ARROZ

    8 €
  • Entrantes

    Surtido De Quesos
    Surtido De Quesos

    MANCHEGO BRIE RELLENO DE TRUFA AFUEGAL PITU STILTON COMTE AFINADO IDIAZÁBAL

    18 €
    Ensalada Del Huerto Con Verduras En Textura
    Ensalada Del Huerto Con Verduras En Textura
    12 €
    Canelones De Pato Gratinados Al Parmesano Con Crema Trufada
    Canelones De Pato Gratinados Al Parmesano Con Crema Trufada
    14 €
    Rizzone Como Un Risotto De Setas
    Rizzone Como Un Risotto De Setas

    MANTEQUILLA DE RAS AL HANUT Y FOIEA LA PLANXA

    16 €
    Foie Gras De Pato Mi-Cuit Con Zumo De Uva
    Foie Gras De Pato Mi-Cuit Con Zumo De Uva

    PAN DE ESPECIAS Y GELÉE DE DÁTILES MEDJOUL

    19 €
    Ventresca De Atún A La Brasa Con Salsa Charmoula
    Ventresca De Atún A La Brasa Con Salsa Charmoula
    18 €
  • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Ultra Noir -70% por 2 € !

FAQ

Sí, Zinbar ofrece opciones de desayuno y es un momento apreciado por clientes habituales; suele ser un buen momento para disfrutar el ambiente más relajado.

Sí, las sopas están presentes en su oferta y son parte de la propuesta reconfortante que elabora el restaurante.

Zinbar apuesta por una fusión franco-marroquí: sabores y técnicas del norte de África combinados con matices y refinamiento propios de la cocina francesa.

La disponibilidad de cerveza puede ser limitada; si este punto es importante, conviene consultar la carta antes de ir.

Evaluaciones

el-propietario-3
31.08.2024

Única en la ciudad. Un exótico viaje culinario a través de distintas culturas que combina lo mejor de la cocina marroquí con el histórico idilio entre la cocina francesa y los sabores más singulares del desierto marroquí. La cocina de ZINBAR desprende sensualidad. Gusto, olfato y vista se agudizan ante una sinfonía de sabores, olores y colores y una explosión de contrastes. Un espacio refinado aunque acogedor, con superficies reflectantes, tonos dorados y una delicada iluminación, ofrece el entorno perfecto para una velada extraordinaria.

tomas-tussie
01.09.2025

No vale un centavo este lugar. Son varios amigos q se pusieron de acuerdo para tener buenas calificaciones en redes sociales. Si encontráis más de 2 mesas juntas ocupadas sería un milagro. La comida mala, pretenciosa. Me acuerdo el plato q venía tapado y al destaparlo debía salir humo, nos pidieron q filmemos el momento! el humo nunca salió. O el postre q debía derretirse, comprate un kit kat q es 100 veces más rico. Dejen de estafar a la gente y vendan cerveza q por lo menos la hace otra persona q no son uds. LADRONES

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