Menú - Zinbar Restaurant
Menú
Una visión completa de todos los 26 platos y bebidas la encontrarás aquí en el menú de Zinbar Restaurant de Barcelona.
Imágenes de comida
Carta
Torradas
Coca De Jamón Ibérico17 €Nuestros Entrantes Fríos
Carpaccio De Bacalao AhumadoTAPENADE ; POLVO DE ACEITUNA NEGRA; ENCURTIDOS Y TOMATE
12 €Para Compartir
Buñuelos De Bacalao Con Alioli De Ajo NegroUN.
3 €
Croqueta De Bullabesa De MariscoCON SALSA ROUILLE (un.
3 €
Aceitunas Gordal Maceradas En Hierbas Aromáticas Y Cítricos4 €
El Bocadillo De Calamares ZinbarCON SALSA HARISA Y CEBOLLA ENCURTIDA
8 €
Patatas Zinbar Con Salsa Harissa Brava8 €Platos Principales
Pastilla De Merluza Y Carabinero22 €
Bacalao Confitado Con Ragú De JudionesY ALIOLI DE AJO NEGRO
18 €
Pescado De Lonja Con Crema De Trompeta De La Muerte22 €
Couquelet En Dos CoccionesCON PURÉ DE CASTAÑA Y MEMBRILLO MACERADO CON LIMÓN CONFITADO
18 €
Tajine De Carrillera De Ternera GlaseadaCON PARMENTIER DE PATATA RATE; CREMA DE CEBOLLA FERMENTADA
19 €
Lomo De Ternera Macerado En Sangría (300 Gr.ESPECIADA; CREMOSO DE PATATA TRUFADO (BUEY ASTURIANO DE 21 DÍAS DE MADURACIÓN).
22 €
Crema De Tubérculos Con Papada A Baja Temperatura, Salteado De Pak Choi14 €
Meloso De Cordero Con Puré De CiruelaCEBOLLA CARAMELIZADA Y BIZCOCHO DE ALMENDRAS
21 €Postres
Pastela CaramelizadaUNAS FINAS HOJAS DE PASTA FILO CARAMELIZADAS CON UNA SUAVE CREMA DE CHOCOLATE BLANCO TOSTADO; CREMA DE VAINILLA Y UN REFRESCANTE SORBETE DE LIMÓN Y VAINILLA
8 €
Torrija Cremosa, Gelee De Fresa Y Helado De Mascarpone8 €
Le TarboucheMOUSSE DE FRAMBUESA CON UN INTERIOR DE TÉ ISFAHAN Y HELADO DE NARANJA SANGUINA
10 €
Ultra NoirUNA FINA PLANCHA DE CHOCOLATE CON UNA LIGERA MOUSSE DE GIANDUIA Y UNOS CRUJIENTES DE ARROZ
8 €Entrantes
Surtido De QuesosMANCHEGO BRIE RELLENO DE TRUFA AFUEGAL PITU STILTON COMTE AFINADO IDIAZÁBAL
18 €
Ensalada Del Huerto Con Verduras En Textura12 €
Canelones De Pato Gratinados Al Parmesano Con Crema Trufada14 €
Rizzone Como Un Risotto De SetasMANTEQUILLA DE RAS AL HANUT Y FOIEA LA PLANXA
16 €
Foie Gras De Pato Mi-Cuit Con Zumo De UvaPAN DE ESPECIAS Y GELÉE DE DÁTILES MEDJOUL
19 €
Ventresca De Atún A La Brasa Con Salsa Charmoula18 €
Ofertas
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FAQ
Evaluaciones
Única en la ciudad. Un exótico viaje culinario a través de distintas culturas que combina lo mejor de la cocina marroquí con el histórico idilio entre la cocina francesa y los sabores más singulares del desierto marroquí. La cocina de ZINBAR desprende sensualidad. Gusto, olfato y vista se agudizan ante una sinfonía de sabores, olores y colores y una explosión de contrastes. Un espacio refinado aunque acogedor, con superficies reflectantes, tonos dorados y una delicada iluminación, ofrece el entorno perfecto para una velada extraordinaria.
No vale un centavo este lugar. Son varios amigos q se pusieron de acuerdo para tener buenas calificaciones en redes sociales. Si encontráis más de 2 mesas juntas ocupadas sería un milagro. La comida mala, pretenciosa. Me acuerdo el plato q venía tapado y al destaparlo debía salir humo, nos pidieron q filmemos el momento! el humo nunca salió. O el postre q debía derretirse, comprate un kit kat q es 100 veces más rico. Dejen de estafar a la gente y vendan cerveza q por lo menos la hace otra persona q no son uds. LADRONES






