Menú - Mlle10
Menú
Una visión completa de todos los 56 menús y bebidas la encontrarás aquí en el menú de Mlle10 de Bénestroff.
Imágenes de comida
Carta
Amuse Bouche
MignardisesEvénements
Soirée Trouvez Votre Âme Sœur Avant La St-Valentin40 € Soirée Végétarienne30 € Musique Et Tapas30 € Soirée À L'aveugle Soirée AspergesMenu Prestige De Noël
Supplément Foie D'alers10 € Coquilles St Jacques Blanches Gratinées Émulsion Crème À La Truffe Tuber Uncinatum Tapenade De Truffes Tuber Uncinatum Tartelette Fine Aux Champignons Effeuillée De Pata Negra Les Huîtres De Bretagne En Sabayon Au Champagne Poitrine De Chapon Fred Be (Froide?) Aux Perles De Yuzu Et Goha Cres Jus Réduit Au Porto Bleu, Briure De Cacaignes Bouquet De Légumes De Saison La Pièce De Loup Panaché Delotte De Boeuf Et Crunchy De Céréales Crevettes Au Gelée Fraîches Risotto De Pépites Au Safran Jus Réduit Émulsion Crémée Tarte De Structure Au Fromage De Tête Crème Brûlée Caramel Aux Noix Nage De Mangues Et Litchis Sorbet PinacoladaPrix
Menu Prestige De Noël45 €Postres
Pera Escalfada Con Vino CalienteLes Entrées
La Tranche De Foie Gras De CanardNos Entrées
Terrine De Volaille Aux Foie Gras Et Torilles, Légume Confits, Caramel Balsamique Foie Gras De Canard Maison, Segments D'orange D'espagne Au Safran De Saumon D'écosse Fumé Par Nos Soins Au Mélange D'épices Des AborigènesNos Poissons Et Crustacés
Filet De Saint-Pierre Confit Au Beurre Demi-Sel De Normandie, Emulsion De Petit Pois Au Yaourt Filets De Plie Vapeur, Fragole De Sardaigne, Beurre Aux AmandesNos Viandes
Tartare De Bœuf Charolais Coupé Au Couteau, Larmes De Poivrons Rouges Cœur De Noix De Veau Français Braisé, Jus Réduit Au Vinaigre Balsamique De Myrtilles Filet De Canette Des Landes Poêlé, Jus Réduit Aux Oignons RougesDesserts
Baba Au Rhum NegritaNoel Gourmand
Foie Gras De Canard Maison (Origine France) Les Coquilles St Jacques D'erquy Gratinées Aux ChampignonsDécouverte Des Saveurs
Le Suprême De Chapon Fermier Braisé Terrine De Foie Gras De Canard Maison (Union Européenne) Le Filet De Lotte De Bretagne Confit Au Beurre Demi-Sel Risotto De Pépites Au Safran Du Château Opéra De Saumon De Norvège Mariné Aux Herbes Le Dôme De L'impératrice Aux Fruits Exotiques Fricassée De Sot-L'y-Laisse De Dinde Aux Cèpes Et Girolles Mousse Chocolat Aux Zestes D'oranges Confites Dos De Merlu Blanc Rôti Sur Peau Moelleux Au Chocolat Noir Et Crème De Marrons Entremets Poires/CaramelExtras
Brochettes De 4 Petits PainsQuesos
Plateau Des Fromages Du Saulnois
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