Esquites Don Josue - Benito Juarez

Cada vez que pueda, regresaré para probar estos gloriosos esquites con tuétano. Son exquisitos y se deben probar al menos una vez. Uno de esos momentos inolvidables de comida callejera. Voy tan seguido que ya estoy en la Ciudad de México.

Sin duda, los mejores esquites que probé en la Ciudad de México, y de los mejores en el país. Para aquellos que no lo sepan, los esquites son una forma muy tradicional de preparar maíz, en un delicioso caldo condimentado, en el que se sazona con mayonesa, queso y chile en polvo. Simple,... pero se eleva a deliciosas alturas. Su especialidad, y la razón por la que son más famosos, es que los preparan con tuétano (los martes, jueves y sábados), aunque a veces también tienen esquites de camarón que son fantásticos. Hay que tener en cuenta que este es un puesto callejero muy concurrido y la demanda es alta. Hay que llegar a las 18:15 en punto o se encontrarán con una cola de espera extremadamente larga. Además, son un poco caros para ser esquites, unos $40 pesos por un vaso de 1/2 litro. ¡Pero realmente lo valen!

Este hombre cocina una de las comidas más representativas de México y es uno de los mejores. Es solo maíz con opciones como chile en polvo, limón, mayonesa, ¡ponle un palo y listo! Y la especificidad son los granos de maíz... preparados con varios materiales mencionados antes en un vaso de plástico y pueden comprar 1 litro de ello, a veces con marca preparada. ¡Delicioso! Abre a las 19:30 y la gente hace fila desde las 18:30, después de las 8 p.m. esperarás más de 1 hora para ser servido. Pueden sentarse en la calle o llevarlo a casa.

This guy cooks one of the most representatives meals in Mexico and is one of the best.It just plane corn with options like chile in powder, lime, mayonese, put a stick on it and thats it.And the specialty is the grains of corn prepared with several stuff mentioned before in a plastic glass and you can buy 1 Liter of it, sometimes prepared with marrow...DELICIOUS !opens at 19:30 and people are in line from 18:30, after 8 p,m wou will wait more that 1 hour to get served.You can seat in the street or take them home