Hôtel- Bellevue - Menú completo

Gourmet, Francés
Platos: 9

Menú completo

Ofertas

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Carta

  • Entrada

    Assiette Composée « Comme Un Café Gourmand» (Mini Crème Brûlée Foie Gras Au Sauternes Ballottine De Foie Gras Mi Cuit – Espuma Parfumé Aux Cèpes)
    Assiette Composée « Comme Un Café Gourmand» (Mini Crème Brûlée Foie Gras Au Sauternes Ballottine De Foie Gras Mi Cuit – Espuma Parfumé Aux Cèpes)
    15 €
    Filets De Rougets Tièdes Sur Lit De Petits Légumes Andalous, Salade Aux Pignons
    Filets De Rougets Tièdes Sur Lit De Petits Légumes Andalous, Salade Aux Pignons
    15 €
    Terrine De Cochon Cul Noir Et Sa Gelée Aux Baies De Genièvre
    Terrine De Cochon Cul Noir Et Sa Gelée Aux Baies De Genièvre
    15 €

  • Plat

    Blanquette De Saint Jacques Aux Morilles
    Blanquette De Saint Jacques Aux Morilles
    20 €
    Goulasch De Sanglier Aux Airelles
    Goulasch De Sanglier Aux Airelles
    16 €
    Méli Mélo De Ris Et Rognons De Veau, Réduction De Porto
    Méli Mélo De Ris Et Rognons De Veau, Réduction De Porto
    21 €

  • Postre

    Verrine De Ganache Chocolat, Crème Légère À La Menthe
    Verrine De Ganache Chocolat, Crème Légère À La Menthe
    7 €
    Variation Autour Du Chocolat Et Des Agrumes (Cœur Coulant Citron, Sauce Miel Citron, Tuiles Agrumes Et Chocolat, Sorbet Agrumes)
    Variation Autour Du Chocolat Et Des Agrumes (Cœur Coulant Citron, Sauce Miel Citron, Tuiles Agrumes Et Chocolat, Sorbet Agrumes)
    8 €
    Gratin De Fruits De Saison À La Vanille De Tahiti
    Gratin De Fruits De Saison À La Vanille De Tahiti
    8 €

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