Menú - Granace Grano Brace

Carne, Filete, Carne
Platos: 33
(+39)0586600598

Menú

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El menú de Granace Grano Brace de BIBBONA abarca aproximadamente 40 diferentes platos y bebidas. Promedio pagas por un plato / bebida alrededor de 15 €.

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Imágenes de comida

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Carta

  • Antipasti

    Verduras Asadas
    6 €
    Bazzone Della Garfagnana, Mortadella Di Prato, Tarese Del Valdarno Serviti Con La Nostra Schiacciata Appena Sfornata, Con Verdure In Agrodolce
    Bazzone Della Garfagnana, Mortadella Di Prato, Tarese Del Valdarno Serviti Con La Nostra Schiacciata Appena Sfornata, Con Verdure In Agrodolce
    25 €
    Il Crudo, Tartare Di Chianina E Maremmana E Sashimi Marinato Di Scottona, Capperi In Fiore, Terra Di Olive Taggiasche E Salsa All’uovo
    Il Crudo, Tartare Di Chianina E Maremmana E Sashimi Marinato Di Scottona, Capperi In Fiore, Terra Di Olive Taggiasche E Salsa All’uovo
    25 €
    Fiori Di Zucca Ripieni Di Ricotta Di Pecora E Mentuccia Del Parco, Maionese Di Pomodorini Di Collina, Germogli Di Pisello
    Fiori Di Zucca Ripieni Di Ricotta Di Pecora E Mentuccia Del Parco, Maionese Di Pomodorini Di Collina, Germogli Di Pisello
    15 €
    Tataki Di Manzo All’italiana, Misticanza E Riso Soffiato
    Tataki Di Manzo All’italiana, Misticanza E Riso Soffiato
    17 €
    Gazpacho Estivo Con Verdure Croccanti E Cialdina Croccante
    Gazpacho Estivo Con Verdure Croccanti E Cialdina Croccante
    15 €

  • Postre

    Penne Al Ragu
    Penne Al Ragu
    8 €
    Semifreddo Alla Meringa Con Ventaglio Di Pera Al Vino Rosso Di Bolgheri E Crumble Alla Nocciola
    Semifreddo Alla Meringa Con Ventaglio Di Pera Al Vino Rosso Di Bolgheri E Crumble Alla Nocciola
    8 €
    Tortino Caldo Al Cioccolato Con Panna Semimontata E Scaglie Di Mandorle Tostate
    Tortino Caldo Al Cioccolato Con Panna Semimontata E Scaglie Di Mandorle Tostate
    8 €
    Tirami Choux Con Salsa Calda Al Caffè E Gelato Alla Vaniglia
    Tirami Choux Con Salsa Calda Al Caffè E Gelato Alla Vaniglia
    8 €
    Selezione Di Formaggi Toscani Con Confettura Di Cipolle E Arancia E Pan Brioche Dello Chef
    Selezione Di Formaggi Toscani Con Confettura Di Cipolle E Arancia E Pan Brioche Dello Chef
    13 €
    Tagliata Di Frutta Fresca Con Crema Inglese E Grue Di Cacao
    Tagliata Di Frutta Fresca Con Crema Inglese E Grue Di Cacao
    9 €

  • Guarniciones

    Patatas Asadas
    6 €

  • Pasta - Platos De Pasta

    Tortellini Al Pomodoro
    Tortellini Al Pomodoro
    8 €

  • Primi Piatti

    Pici All’aglione Della Valdichiana
    Pici All’aglione Della Valdichiana
    19 €
    Risotto Carnaroli Riserva Mantecato Con Pecorino Fresco Del Caseificio Manciano, Rigatino Croccante E Veli Di Asparagi
    Risotto Carnaroli Riserva Mantecato Con Pecorino Fresco Del Caseificio Manciano, Rigatino Croccante E Veli Di Asparagi
    18 €
    Picioni Cacio E Pepe Con Cruditè Di Manzo Marinato
    Picioni Cacio E Pepe Con Cruditè Di Manzo Marinato
    20 €
    Tagliatelle Del Nostro Chef Al Ragù Bianco Di Cinta Senese Con Spinacini
    Tagliatelle Del Nostro Chef Al Ragù Bianco Di Cinta Senese Con Spinacini
    19 €
    Tortelli Ai Grani Antichi Con Stracotto Di Chianina, Veli Di Vacche Rosse 24 Mesi, Tartufo Nero Selezione Calugi E Demiglace
    Tortelli Ai Grani Antichi Con Stracotto Di Chianina, Veli Di Vacche Rosse 24 Mesi, Tartufo Nero Selezione Calugi E Demiglace
    20 €
    Ignudi Di Ricotta E Erbette Spontanee Su Fonduta Di Pecorino Di Fossa E Sferificazione Di Pera
    Ignudi Di Ricotta E Erbette Spontanee Su Fonduta Di Pecorino Di Fossa E Sferificazione Di Pera
    20 €

  • Segundos Platos

    Maialino Da Latte Cotto A Bassa Temperatura Con La Sua Pelle Croccante, Mele Verdi In Osmosi
    Maialino Da Latte Cotto A Bassa Temperatura Con La Sua Pelle Croccante, Mele Verdi In Osmosi
    25 €
    Bistecca Di Chianina Taglio Costata (L’hg
    Bistecca Di Chianina Taglio Costata (L’hg
    16 €
    Bistecca Di Chianina Taglio Fiorentina (L’hg
    Bistecca Di Chianina Taglio Fiorentina (L’hg
    17 €
    Bistecca Maremmana Taglio Costata (L’hg)
    Bistecca Maremmana Taglio Costata (L’hg)
    12 €
    Bistecca Maremmana Taglio Fiorentina (L’hg)
    Bistecca Maremmana Taglio Fiorentina (L’hg)
    13 €
    Tre Tagli Di Cinta Senese Alla Brace: Braciola Con Osso , Salsiccia E Scamerita
    Tre Tagli Di Cinta Senese Alla Brace: Braciola Con Osso , Salsiccia E Scamerita
    29 €
    Coniglio Farcito Con Cinta Senese, Demi Glace E Millefoglie Di Verdure
    Coniglio Farcito Con Cinta Senese, Demi Glace E Millefoglie Di Verdure
    25 €

  • Acompañamientos

    Fagioli Dall’occhio
    Fagioli Dall’occhio
    5 €
    Verdura A Foglie Saltata O Al Naturale
    Verdura A Foglie Saltata O Al Naturale
    5 €

  • Le Nostre Carni

    Costoletta Di Vitello Da Latte
    Costoletta Di Vitello Da Latte
    25 €

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Hamburger Di Manzo Con Patate -70% por 3 € !

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