Menú - El Acebo De Boadilla

Aperol / campari; prosecco; soda & naranja.

Con nuestro mix especial & frutos rojos.

Pistacho; mascarpone; savoiardi & café.

Vodka; licor café; tiramisú & café espresso.

Tomate san marzano; berenjena a la parrilla; scamorza italiana; mozzarella fior di latte; parmesano rallado & albahaca fresca. Acompañada + pan nuvola.

Salsa de tomate san marzano; mozzarella vegana; chorizo vegano; pimientos asados; orégano a mazzo & cebolla roja.

Salame ventricina picante; queso stracchino cremoso; mozzarella fior di latte; tomates cherry; pecorino romano; pimentón & albahaca fresca.

Nata vegana; queso vegano; champiñones; tomate cherry; pesto vegetal & nueces.

Queso stracchino; jamón cocido de bologna; mozzarella fior di latte; tomates cherry; parmesano & rúcula.

Salsa de tomate san marzano; mozzarella fior di latte; auténtico ragú de bologna cocinado a fuego lento; parmesano; perejil & semillas de amapola

Calabaza piemontesa; mozzarella fior di latte; panceta romana ahumada; pecorino romano; scamorza ahumada & perejil.

Tomate san marzano; mozzarella fior di latte; scamorza ahumada; jamón de parma ahumado; parmesano & orégano a mazzo.

Carpaccio de bresaola (ternera premium italiana curada); canónigos; manzana roja; semillas de girasol tostadas & salsa casera de mostaza & miel. Acompañada + pan nuvola.

Mozzarella fior di latte; queso stracchino; pera williams; gorgonzola dulce; nueces; parmesano & perejil.

Tagliolini al ragú de bologna cocinado a fuego lento.

Canónigos; espinacas frescas; carpaccio de calabacín; tomate cherry; semillas de girasol tostadas; pollo vegano a las finas hierbas; taralli & mayonesa vegana. Acompañada + pan nuvola.

Mortadella italiana + trufa; jamón ahumado de parma; queso cremoso; gorgonzola; mermelada; rúcula. Acompañada + pan nuvola.

Scamorza italiana ahumada & salsa de tomate san marzano. Acompañada + pan nuvola.

Paté de aceitunas negras de calabria & sobrasada calabresa. Acompañada + pan nuvola.

Scamorza italiana ahumada + salsa de tomate san marzano; parmesano & auténtico ragú de bologna cocinado a fuego lento. Acompañada + pan nuvola.

Scamorza italiana ahumada + salsa de tomate san marzano; orégano a mazzo & jamón ahumado de parma. Acompañada + pan nuvola.

Burrata de puglia 200gr; espinacas frescas; canónigos; carpaccio de calabacín; ralladura de limón; crema de trufa negra; semillas de girasol tostadas & taralli. Acompañada + pan nuvola.

Tomino fundido al horno (queso brie típico del piemonte) espinacas frescas; canónigos; tomate cherry; champiñones; nueces & miel. Acompañada + pan nuvola.