Menú - Schreiner’s Bistro
Menú
La carta de Schreiner’s Bistro de Bochum incluye 33 platos. Promedio los platos o bebidas en la carta cuestan aproximadamente 17 €. Las categorías se pueden ver en la carta a continuación.
Imágenes de comida
Carta
Speisekarte
Champagner-Senfcremesuppe Mit Karamellisierten Staudensellerie7 € Jakobsmuscheln (3 Stück) In Einem Kräuterbuttersud Mit Kross Gebratenen Speckstreifen Und Brotauswahl12 € Unser Carpaccio Mit Walnussöl Und Barriqueessig Mariniert, Manchegokäse, Salatbouquet Und Brotauswahl15 € Gambas (6Stück) In Chili-Knoblauch Mariniert Mit Lauchstreifen, Roten Zwiebeln Und Tomaten Dazu Hausgemachte Aioli Und Brotauswahl12 € Feine Bandnudeln In Chili-Knoblauchöl Geschwenkt Mit Marinierten Und Gebratenen Gambas Dazu Wildkräutergrün19 € Teigtaschen Gefüllt Mit Pecorino Und Feige Mit Sautiertem Babyspinat, In Pinienkernbutter Gerösteten Walnüssen Und Manchego-Käse16 € Filet Vom Thüringer Durocschwein Mit Cognac-Pfefferrahmsauce, Hausgemachten Butterspätzle Und Wildkräutersalat24 € Zartes Kalbsrückenschnitzel Mit Schreiner´s Lauwarmem Kartoffelsalat24 € Label Rouge Maispouladenbrust „Supreme“ Frisch Aus Dem Ofen Auf Buntem Pfannengemüse, Kartoffel-Meerrettich-Stampf Und Rotweinjus24 € Dry Aged Filet Vom Heimischen Rind Rückwärts Gegart Mit Cognacpfefferrahmsauce, Backkartoffel Mit Alpencurrydip Und Gebratenem Pilzragout34 € Mousse Au Chocolat Mit Brombeergrütze Und Tasmanischem Bergpfeffer7 € Gebackene Apfeltarte Mit Cremigem Whiskeyeis7 € Münsterländer Bauernblutwurst Trifft Jakobsmuschel Auf Kartoffelmeerrettich-Stampf, Cassiszwiebeln Und Rotweinjus Unser Wildkräutersalat In Grauburgundervinaigrette
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