Menú - Entr'acte
Menú
En esta página principal encontrarás el completo menú de Entr'acte de Bron. Actualmente hay 10 menús y bebidas disponibles.
Carta
Entrada
Crémeux De Chèvre Frais Aux Herbes, Gambas Snackées Sur Son Sablé Salé Au Curry, Brisures De Fruits Secs Et Pain De Mie, Sauce Thaï.14 €
Sablé Parmesan, Duxelles De Champignons De Paris, Escalope De Foie Gras Poêlé, Marmelade D’oignons Rouges Au Jus.15 €
Croustillant De Queue De Bœuf, Crème Parmentière Et Chutney De Comice, Jus Réduit.13 €Plat
Noix De Veau Pâtissière Panée Aux Fruits Secs, Mousseline De Céleri Rave Au Beurre Noisette, Crumble Noisettes- Amandes.23 €
Filet De Dorade Grise Rôti, Risotto Crémeux Aux Cèpes, Beurre Blanc Aux Herbes.22 €
Poêlée De Chipirons À La Catalane, Tagliatelles Au Basilic, Crème Légère Au Parmesan.22 €Postre
Maxi Finger Au Cœur De Cassis, Coulis De Fruits De La Passion, Sorbet Citron.7 €
Millefeuille À L’ananas Confit, Sorbet Mangue Et Caramel Aux Fruits De La Passion.7 €
Baba Au Rhum, Crème Mousseline Et Cerises Confites, Sorbet Litchi.7 €
Ofertas
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