Field - Bruntal

Dos poucos restaurantes com estrela Michelin em praga, esta equipa faz um excelente trabalho e surpreende a cada momento do menu de degustação. Excelente e volt... leer más Dos poucos restaurantes com estrela Michelin em praga, esta equipa faz um excelente trabalho e surpreende a cada momento do menu de degustação. Excelente e voltaria sem dúvida . Well done !

Jedním slovem báječné. Při vstupu do Fieldu, o kterém jste dosud slyšeli, jaké úžasné zážitky nabízejí a jak nóbl restaurace to je, vás trochu zarazí surový zem... leer más Jedním slovem báječné. Při vstupu do Fieldu, o kterém jste dosud slyšeli, jaké úžasné zážitky nabízejí a jak nóbl restaurace to je, vás trochu zarazí surový zemědělský design. Viděl jsem v restauracích viset ze stěn i stropů ledaccos, ale Field s pluhem je skutečně největší z úletů, se kterými jsem měl tu čest. Mnohým se design líbí, mě přišlo, že je to divné, až příliš kontrastní k zaměření restaurace. Dojem zachránil nádherný strop a když jsem na WC místo obligátních panáčků a panenek viděl symboly lopatky a motyčky či co to bylo), zapomněl jsem úplně i na ten červený pluh. Jídelní lístek je něco, co vás pravděpodobně zaskočí hned po vstřebání dojmů z interiéru. Neobsahuje totiž vůbec žádné názvy jídel! Vždy je uveden pouze seznam ingrediencí oddělených čárkou např. siven, kedluben, hruška, kvásek) a můžete jen přemýšlet, co za jídlo vlastně dostanete a jaká ingredience bude jak zpracována. Jako typický představitel zážitkových restaurací se totiž vyžívají v neobyčejných přístupech a ingredience pokrmu tak nabývají zcela netušených tvarů, podob a struktur. Co je však nutné zdůraznit, není to úlet za každou cenu, vše dává smysl, kombinace jsou úžasně výrazné a funkční! Jednoznačně doporučuju vyzkoušet degustační menu. Můžete očekávat skutečně zajímavě a nápaditě pojatý koncert chutí, tvarů a vůní. Přitom se není třeba bát, že po sérii miniporcí budete mít potřebu zajít se někam dodělat . Profesionální obsluha navíc degustační menu prokládá překvapeními ve formě bonusů v podobě dalších, v menu neuvedených, chodů, což je skutečně milé a příjemně překvapí. Pokud si chcete skvěle pochutnat, prožít intenzivní a lahodné chutě, poznat dosud nepoznané kombinace či ingredience a ještě se skvěle pobavit vtipnou, originální prezentací, myslím, že budete spokojeni. Berte na vědomí, že se zde počítá s tím, že pokud vás zajímá, kolik to stojí, tak to znamená, že na to nemáte. Nečekejte třeba, že budou uvedené ceny pití, denní nabídky apod. Prostě si objednáte a účet pak bez řečí zaplatíte. Pokud se podíváte do kolonky doporučená výše spropitného , snadno se vám může stát, že tam objevíte cifru, za kterou by se dva najedli ve slušném podniku v Praze.