El Oasis - Buenos Aires

Uno lugar atípico en los pueblos de la provincia. Comida de alto nivel, atención personalizada, un menú sorprendente. Merece la...More leer más Uno lugar atípico en los pueblos de la provincia. Comida de alto nivel, atención personalizada, un menú sorprendente. Merece la...More

Excelente, un restaurante fuera de lo común, atención personalizada, platos típicos y exóticos, un deleite de sabores. Variedad llamativa de bebidas nacionales... leer más Excelente, un restaurante fuera de lo común, atención personalizada, platos típicos y exóticos, un deleite de sabores. Variedad llamativa de bebidas nacionales e importadas.

Una experiencia única, dos personas llegando a un pueblo dormido. El dueño de un restaurante abriendo solo para ellos, que habían llegado ahí solo para probar s... leer más Una experiencia única, dos personas llegando a un pueblo dormido. El dueño de un restaurante abriendo solo para ellos, que habían llegado ahí solo para probar sus platos. Un despliegue de materia prima excelente e impensada en ese lugar. Trucha al maracuyá (tremenda trucha), y más, y más platos que fueron saliendo luego de una sola pregunta: ¿Qué prefieren: vaca, cerdo o pescado?. Hasta el maridaje fue a gusto del dueño del restaurante, y fue perfecto. Un recuerdo inolvidable de un lugar perdido en el medio de la nada: un oasis.

¿No te gusta comer? Esa es la pregunta inversa que nos hizo su dueño y anfitrión. Desde allí comenzó una noche de magia gastronómica pura. Entrada con quesos im... leer más ¿No te gusta comer? Esa es la pregunta inversa que nos hizo su dueño y anfitrión. Desde allí comenzó una noche de magia gastronómica pura. Entrada con quesos importados, algunos macerados con pimienta de Jamaica, miel y cal (rebrochon). Berenjenas con pasas turcas y almendras tostadas, jamón español cortado por cuchillo delante de nosotros; fuente de caprese con burrata, cerezas, alisis (alubias italianas) aceitunas llenas y albahacas. Terminó ese escenario con una provoleta con una aceituna italiana verde y suave. Pero el glamour gastronómico continuo con penes rigatti caseros en salsa de mariscos, un salmón horneado a las piedras súper gratinadas con especias y peras, monomillo trenzado a mostaza y miel, chivito a la catalana con garbanzos y hongos que nos dijeron que tenía 4 horas de cocina y en realidad se deshizo en la boca. Cerramos con un postre turco con fechas, mamones, mangas, jueves, almendras, frutas rojas y varios helados. La selección de vinos es fabulosa. Optamos por un malbec autor y un blanco dulce. Para el siguiente habrá las costillas y Don Pedro con almendras tostadas Un lujo de buena comida. Vale la pena hacer un viaje.

Es un lugar especial, ya que su dueño atiende y cocina personalmente, combinando los sabores de una manera maravillosa. Nunca disfruté tanto de los diversos pla... leer más Es un lugar especial, ya que su dueño atiende y cocina personalmente, combinando los sabores de una manera maravillosa. Nunca disfruté tanto de los diversos platillos que nos sirvieron. Excelente lugar.