Le Fournil De Carouge

Know this place now for 10 years now. Still offering freshly baked bread

Ich gehe manchmal zum Frühstück in diese Bäckerei und werde von der Kellnerin immer sehr gut aufgenommen, sie ist freundlich und hilfsbereit. Ich war angenehm überrascht von der Qualität Ihrer Produkte. Allerdings finde ich Ihre Preise etwas hoch und ich muss sagen, dass ich in der kurzen Zeit, die ich nachmittags mit Kaffeetrinken verbracht habe, von der Einstellung der jungen Kellnerin etwas enttäuscht war. Sie lächelte nicht und schien nicht sehr daran interessiert zu sein, uns zu bedienen, weil sie offenbar mit Reden beschäftigt war. Es hat meine Erfahrung ruiniert. Insgesamt empfehle ich Ihre Bäckerei aufgrund der Qualität Ihrer Produkte und der Freundlichkeit der Kellnerin am Morgen. Aber ich schlage vor, die Einstellung des Mädchens zu verbessern und die Preise zu senken, um Ihren Kunden einen besseren Service zu bieten.

Es gibt mehrere Kellnerinnen (eine um die 50 und eine jünger). Mein Kommentar richtet sich nicht an die junge Kellnerin, die hervorragende Arbeit leistet, sondern an die Zweite (eine Dame um die fünfzig Jahre alt und blond). Ich war mehrere Male in der Einrichtung und habe dies im November und Dezember vorgefunden. Die Öffnungszeiten gehen bis 18:30 Uhr und dennoch öffnet die betreffende Dame die Café-Tür von 5:35 bis 17:40 Uhr und öffnet (ca. 20 Minuten) Mitte November/Dezember wird der Raum sehr schnell kalt. Keine Frage, das ökologische Bewusstsein, vor allem aber die Servicequalität (nahezu vorhanden). Dann beginnt die Dame plötzlich in der Nähe der im Café anwesenden Kunden zu putzen. Dann, gegen 17:45 Uhr, schalten sie einige Lichter aus (und unterbrechen das WLAN) oder sind immer noch Kunden. Zwei Damen kamen, um Brot zu kaufen (gegen 17:45 Uhr), und sie hatte es eilig, und sie fragte sie, was sie ihnen beeilen wollten, und ohne auf ihre Antwort zu warten, ging sie in Richtung Küche und ließ die beiden gesprochenen Personen im Nichts zurück, die sichtlich überrascht waren Gäste. Als ich sie um die E-Mail-Adresse des Eigentümers bat, um diese unterschiedlichen Erfahrungen mitzuteilen, reagierte sie aggressiv und stellte mir eine Frage: Warum möchten Sie mit ihm sprechen? Sie sagt immer wieder, dass sie es nicht geben kann, weil sie die Verwalterin des Lokals ist... Danach fragt sie mich auf eine Art und Weise, die mich rhetorisch berührt, was sie von mir halte. Und ohne mich antworten zu lassen, erzählt sie mir, dass ich schon seit 2 Stunden hier bin und dass ich nur einen Kaffee getrunken und ziemlich betäubend über meine Nase gelacht habe, dann habe ich mich umgedreht und die Reinigung übernommen. Wir leben seit Jahren in Carouge, aber das ist mit Abstand der schlechteste Service, den wir je in einem örtlichen Café erlebt haben, und es ist das erste Mal, dass ich eine negative Bewertung hinterlassen habe.

This is the second Sunday we've tried this bakery, and this will be their last chance. Barely friendly waitresses, deplorable quality of pastries, the baker clearly does not master his puff pastry, with a greasy, heavy, inhomogeneous result. All this at stratospheric prices. Only the bread cleared up the picture a little.

This is one of my favorite bakeries