Albergaccio Di Castellina - Menú completo

Italiano, Cocina Toscana, Terraza
Platos: 22

Menú completo

Imágenes de comida

Albergaccio Di Castellina Comida Albergaccio Di Castellina Comida

Carta

  • Antipasti

    Il Prosciutto Toscano Dop Incontra Il Prosciutto D’ Osvaldo Cormons-Friuli Olive Moraiole In Salamoia , Verdure Agrodolce Al Cren
    Il Prosciutto Toscano Dop Incontra Il Prosciutto D’ Osvaldo Cormons-Friuli Olive Moraiole In Salamoia , Verdure Agrodolce Al Cren
    I Sapori , I Colori Ed I Profumi Di Inizio Autunno
    I Sapori , I Colori Ed I Profumi Di Inizio Autunno
    Battuta A Coltello Tartara Di Vitellone Chianino Igp Profumata Allo Zenzero , Su Galletta Di Cus Cus Di Farro Con Scaglie Di Parmigiano , Funghi Porcini E Menta
    Battuta A Coltello Tartara Di Vitellone Chianino Igp Profumata Allo Zenzero , Su Galletta Di Cus Cus Di Farro Con Scaglie Di Parmigiano , Funghi Porcini E Menta
    Baccalà Marinato Con Cipolle Cotte Sotto Cenere , Pepe Rosa , Riso Venere E Pere
    Baccalà Marinato Con Cipolle Cotte Sotto Cenere , Pepe Rosa , Riso Venere E Pere
    Filetto Di Sgombro In Oliocottura , Zucchine Alla Menta, Cipolla Di Tropea
    Filetto Di Sgombro In Oliocottura , Zucchine Alla Menta, Cipolla Di Tropea

  • Primi Piatti

    Ravioli Farciti Di Baccalà Profumati Alla Salvia Su Crema Di Patate Violette
    Ravioli Farciti Di Baccalà Profumati Alla Salvia Su Crema Di Patate Violette
    Pici Spaghettoni Di Farina Di Grano Tenero Fatti A Mano Al Sugo Di Anatra Battuto A Coltello
    Pici Spaghettoni Di Farina Di Grano Tenero Fatti A Mano Al Sugo Di Anatra Battuto A Coltello
    Risotto Carnaroli Al Piccione , Con I Proprio Fegatino Flambato Al Vin Santo E Tagliata Di Petto
    Risotto Carnaroli Al Piccione , Con I Proprio Fegatino Flambato Al Vin Santo E Tagliata Di Petto
    Maccheroncini Fatti In Casa Al Sugo Di Inzimino Di Lampredotto , Filetti Di Peperone Piccante E Scaglie Di Parmigiano
    Maccheroncini Fatti In Casa Al Sugo Di Inzimino Di Lampredotto , Filetti Di Peperone Piccante E Scaglie Di Parmigiano
    Risotto Carnaroli Riserva San Massimo Mantecato Al Pecorino Di Fossa , Soprassata, Spezie Del Panforte E Limone Candito
    Risotto Carnaroli Riserva San Massimo Mantecato Al Pecorino Di Fossa , Soprassata, Spezie Del Panforte E Limone Candito

  • Segundos Platos

    Bistecca Di Vitellone Chianino Certificato Igp
    Bistecca Di Vitellone Chianino Certificato Igp
    Il Piccione : Sfumato Al Marsala, Con Spezie E Fichi Caramellati
    Il Piccione : Sfumato Al Marsala, Con Spezie E Fichi Caramellati
    L’ Agnello Pomarancino : Il Carrè O Il Filetto Dal Coscio , Profumato Al Mirto , Con Insalata Tiepida Di Porri Grigliati
    L’ Agnello Pomarancino : Il Carrè O Il Filetto Dal Coscio , Profumato Al Mirto , Con Insalata Tiepida Di Porri Grigliati
    Filetto Di Coniglio Scaloppato , Alternato Con Funghi Porcini Appassiti Profumo Di Nepitella
    Filetto Di Coniglio Scaloppato , Alternato Con Funghi Porcini Appassiti Profumo Di Nepitella
    Quaglia Arrosto Profumata Al Lemon Grass , In Salsa Di Birra Artigianale Al Farro Con Patate E Capperi
    Quaglia Arrosto Profumata Al Lemon Grass , In Salsa Di Birra Artigianale Al Farro Con Patate E Capperi
    L’ Anatra Muta In Due Cotture : Il Petto Alla Griglia E Scaloppato , Il Coscio Brasato , Con Salsa Di Uva Ed Insalata Di Peperoni Al Forno
    L’ Anatra Muta In Due Cotture : Il Petto Alla Griglia E Scaloppato , Il Coscio Brasato , Con Salsa Di Uva Ed Insalata Di Peperoni Al Forno
    Bocconcini Di Capriolo Locale In Umido Con Cartoccio Di Patate E Funghi Porcini
    Bocconcini Di Capriolo Locale In Umido Con Cartoccio Di Patate E Funghi Porcini

  • Nuestros Quesos

    E’ Il Frutto Di Un’ Attenta Ricerca In Toscana Come In Altre Regioni . Quasi Tutti I Formaggi Che Proponiamo Sono Prodotti Con Latte Crudo. Selezioniamo Principalmente Queste Piccole Produzio
    E’ Il Frutto Di Un’ Attenta Ricerca In Toscana Come In Altre Regioni . Quasi Tutti I Formaggi Che Proponiamo Sono Prodotti Con Latte Crudo. Selezioniamo Principalmente Queste Piccole Produzio

  • Postre

    Cannolo Croccante Al Cioccolato Farcito Di Sorbetto Di Fragola, Crema Inglese Alla Vaniglia Naturale, Estratto Di Menta
    Cannolo Croccante Al Cioccolato Farcito Di Sorbetto Di Fragola, Crema Inglese Alla Vaniglia Naturale, Estratto Di Menta
    Il Nostro Tiramisù : Mousse Di Cioccolato , Pan Di Spagna Al Marsala , Semifreddo Di Mascarpone, Salsa Di Caffè
    Il Nostro Tiramisù : Mousse Di Cioccolato , Pan Di Spagna Al Marsala , Semifreddo Di Mascarpone, Salsa Di Caffè
    Cremoso Di Cioccolato Bianco E Pistacchio , Salsa Di Alchegengi , Capperi Canditi
    Cremoso Di Cioccolato Bianco E Pistacchio , Salsa Di Alchegengi , Capperi Canditi
    Millefoglie Caramellato , Pere , Ricotta Briaca, Salsa Di Vin Santo
    Millefoglie Caramellato , Pere , Ricotta Briaca, Salsa Di Vin Santo

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