Menú - Terres Latines
Menú
Un completo menú de Terres Latines de Clermont-Ferrand que abarca todos los 46 menús y bebidas lo encontrarás aquí en la carta.
Imágenes de comida
Carta
Le Salé
Tortilla De Patatas Au Bellota
Mozzarella Di Bufala, Tomates Séchées, Balsamique, Huile D'olive, Bresaola
Dégustation De Charcuteries Latines
Salade, Piment Doux "Del Piquillos", Artichauts, Poulpe Mariné, Manchego
Pain Toasté Con Tomate Et Jambon "San Daniele"
Gaspacho De Tomates, Poivrons, Croûtons De Chicharricos
Assortiment D'antipasti Du Moment
Légumes Farcis À La Crème De Parmesan
Crémeux De Burrata, Mortadella, Basilic
Carpaccio De La Mer (Saumon, Espadon, Thon Fumé), Crème Acidulée À L'aneth
Croustillant Terre/Mer (Moules En Escabèche, Sardines Blanches, Poireaux)
Chipirons Farcis À L'encre De Seiche
Caponata (Légumes Grillés) Et Sobrasada
Légumes Grillés Et Salaison De Mallorca
Risotto À La Crème De Truffes Et Copeaux De "Jamon Bellota"
Dégustation De Fromages Italo-Hispaniques
Crostini D'oignons Confits, Scamorza, Chorizo Et Coulis De PiquillosLe Sucré
Panacotta, Coulis De Poires
Baba Al Limoncello Et Chantilly VanilléeArroz
Riz Carnaroli Aoc Baraggia Guerrini
Riz Arborio Aoc Baraggia GuerriniRisottos
Risotto À La Truffe Guerrini
Risotto Aux Cèpes Guerrini
Risotto Aux Aubergines Guerrini






