Ferpel Gastronómico - Coana
Ferpel Gastronómico
Descripción
Deleita tus sentidos en Ferpel Gastronómico, un refugio culinario en la costa asturiana donde el producto local se convierte en espectáculo. Bajo la mirada creativa del chef Elio, cada menú degustación recorre sabores de la tierra y del mar con maridajes elegidos y una carta de vinos que acompaña cada paso. Espacios cálidos, vistas que invitan al recuerdo y un servicio atento convierten celebraciones, aniversarios y cenas especiales en momentos memorables. Reserva y embárcate en una cena que celebra lo local con pulso contemporáneo.
Imágenes
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Reseñas
Reseñas ensalzan la creatividad, maridajes y servicio profesional de Ferpel; críticas puntuales mencionan detalles en emplatado y la logística de transporte nocturno.
Magnífica experiencia,empiezas degustando una ostra en la pastelería que tiene unas vistas preciosas hacia el pueblo y el mar,continúas pasando por la cocina donde te sirven unos aperitivos y ya pasas al comedor situado en el primer piso En la comida predomina el uso de productos locales con muy buenas técnicas y sabores,sacándole gran resultado a productos de supuesta menor categoría Por destacar algún plato...la albóndigas de conejo en demiglace de chocolate,el crujiente de pitu,la coliflor,la merluza...los panes y la mantequilla también espectaculares Muy buen trato tanto en sala como en cocina que te explican todos los platos perfectamente con una actitud cercana y amable En el exterior tienen un invernadero que puedes visitar donde recogen algunos de los ingredientes que luego se sirven en el restaurante Sin lugar a dudas un restaurante muy recomendable
Una experiencia perfecta. Todo está exquisito, el trato muy bueno y las vistas maravillosas. Ya había estado en julio del 2025 y esta nueva experiencia, aún mejor.
Desde que entras hasta que sales es una experiencia maravillosa. Fuimos con el bebé y fueron super atentos y amables. Buena música de ambiente, extensa carta de vinos, sabores únicos y potentes. Por destacar tres cosas del menú que escogimos (Ribeiro), la mantequilla está increíble y más con los panes artesanos hechos por ellos, el cogollo y la tarta de queso simple y corriente al nombre pero cuando lo pruebes...... Para finalizar un café hecho insitu de manera particular y rico. El chef Elio ha creado un escenario y equipo gran merecedor de la reputación que poseen, todos y cada uno de ellos un diez.
FAQ
Más información
Además de su restaurante, Ferpel diseña un recorrido sensorial: comienzan en una 'despensa' con exhibiciones de producto (como ostras) y pequeños aperitivos, incorporan momentos teatrales —por ejemplo una niebla efímera para realzar aromas— y ofrecen experiencias en las que los comensales pueden acercarse a la cocina. Es una propuesta pensada como evento gastronómico más que una cena convencional.
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