El Gallinero - Menú completo

Español, Cerveza, Tartar De Carne
Platos: 163

Menú completo

Ofertas

Ofertas exclusivas del restaurante: 1/4 De Cordero Asado En Horno De Leña, Precio Por Persona -70% por 8 € !

Imágenes de comida

El Gallinero Comida El Gallinero Comida El Gallinero Comida

Carta

  • Bebidas

    Cerveza

  • Tapas

    Anchoas En Vinagre
    13 €
    Huevos Con Foie
    Huevos Con Foie
    15 €
    Pulpo Con Patata Morcona
    Pulpo Con Patata Morcona
    3 €

  • Tapas Calientes

    Chipirones
    Chipirones
    17 €

  • Ensaladas

    Ensalada De Salmón
    Ensalada De Salmón
    10 €

  • Raciones

    Ensalada De Pimientos
    Ensalada De Pimientos
    10 €

  • Pizza

    Boquerones
    21 €

  • Caldos Y Arroces

    Sopa Castellana
    Sopa Castellana
    9 €

  • Nuestras Raciones

    Callos A La Madrileña
    Callos A La Madrileña
    11 €

  • Postre

    Sorbete De Limón Con Cava
    Sorbete De Limón Con Cava
    5 €

  • Entrantes

    Pulpo A La Brasa
    Pulpo A La Brasa
    20 €
    Dúo De Croquetas
    Dúo De Croquetas
    3 €

  • Tapas - Pica Pica

    Croquetas De Ibérico
    Croquetas De Ibérico
    10 €

  • California Roll

    Salmon Y Queso
    Salmon Y Queso
    4 €

  • Primeros

    Parrillada De Verduras De Temporada
    Parrillada De Verduras De Temporada
    15 €

  • Entrantes Calientes

    Parrillada De Verduras Con Salsa Romesco
    Parrillada De Verduras Con Salsa Romesco
    18 €
    Pulpo A La Plancha Sobre Espiral De Humus
    Pulpo A La Plancha Sobre Espiral De Humus
    25 €
    Chipirones A La Plancha Con Cebolla Caramelizada Y Alioli
    Chipirones A La Plancha Con Cebolla Caramelizada Y Alioli
    23 €
    Huevos Del Gallinero Con Patatas Fritas, Foie A La Plancha Y Jamón
    Huevos Del Gallinero Con Patatas Fritas, Foie A La Plancha Y Jamón
    21 €
    Risotto Trufado De Pulpo Con Su Crujiente De Idiazábal
    Risotto Trufado De Pulpo Con Su Crujiente De Idiazábal
    21 €
    Croquetas De Ibérico Hechas En Casa
    Croquetas De Ibérico Hechas En Casa
    11 €
    Croquetas De Rabo Rebozadas En Panko
    Croquetas De Rabo Rebozadas En Panko
    19 €

  • Tostas

    Bonito Con Pimientos
    Bonito Con Pimientos
    4 €
    Paletilla Ibérica Y Salmorejo
    Paletilla Ibérica Y Salmorejo
    4 €

  • Ensalada / Salads

    Mojama De Atún
    Mojama De Atún
    13 €

  • Carnes / Meats

    Rabo Estofado
    Rabo Estofado
    3 €

  • Española Con Nuestro Toque

    Ensalada De Camarones
    Ensalada De Camarones
    3 €

  • Entradas - Cocina Asiática

    Ensalada De Tomate Con Atún
    Ensalada De Tomate Con Atún
    9 €

  • Carnes

    Perdiz A La Toledo
    Perdiz A La Toledo
    22 €
    Pollo De Grano Guisado A La Cervezas Con Trompetas Y Chalotas
    Pollo De Grano Guisado A La Cervezas Con Trompetas Y Chalotas
    16 €
    Rabo De Toro Tradicional Con Vino De Oporto
    Rabo De Toro Tradicional Con Vino De Oporto
    18 €
    Secreto Ibérico Con Patata Violeta Encebollada Y Confitura De Madroño
    Secreto Ibérico Con Patata Violeta Encebollada Y Confitura De Madroño
    20 €
    Chuletitas De Cordero Lechal Con Patatas Asadas Y Piquillos
    Chuletitas De Cordero Lechal Con Patatas Asadas Y Piquillos
    22 €
    Entrecote De Ternera Con Patatas Asadas Y Piquillos
    Entrecote De Ternera Con Patatas Asadas Y Piquillos
    23 €
    Steak Tartar De Frisona
    Steak Tartar De Frisona
    24 €
    Solomillo De Cebón Con Patatas Asadas Y Pimientos Del Piquillo
    Solomillo De Cebón Con Patatas Asadas Y Pimientos Del Piquillo
    25 €
    Lomo Alto De Cebón Para Dos Personas, Precio Por Persona
    Lomo Alto De Cebón Para Dos Personas, Precio Por Persona
    25 €

  • Entrante

    Carne Seca
    Carne Seca
    14 €

  • Postres

    Milhojas De Nata Y Nata
    Milhojas De Nata Y Nata
    7 €
    Chocolates En Texturas
    Chocolates En Texturas
    7 €

  • Carnes Rojas Y Asados En Horno De Encina:

    Cochinillo Asado Al Estilo Segoviano
    Cochinillo Asado Al Estilo Segoviano
    23 €

  • Postres- Postreak

    Sorbete De Mandarina Al Vodka
    Sorbete De Mandarina Al Vodka
    5 €

  • Mariscos

    Gamba Blanca A La Plancha 250 Grs. (14 Piezas)
    Gamba Blanca A La Plancha 250 Grs. (14 Piezas)
    35 €

  • Pescados

    Gambón A La Sal
    Gambón A La Sal
    12 €
    Bacalao Confitado Con Su Salsa Verde
    Bacalao Confitado Con Su Salsa Verde
    18 €
    Tataki De Bonito Con Aguacate, Cebolleta Y Melocotón
    Tataki De Bonito Con Aguacate, Cebolleta Y Melocotón
    18 €
    Corvina Asada Con Ragout De Verduras.
    Corvina Asada Con Ragout De Verduras.
    20 €
    Merluza De Pincho De Burela En Salsa Verde Con Almejas
    Merluza De Pincho De Burela En Salsa Verde Con Almejas
    21 €
    Rapito A La Barbacoa Para Dos Personas, Precio Por Persona
    Rapito A La Barbacoa Para Dos Personas, Precio Por Persona
    22 €
    Tartar De Atún Con Huevas De Trucha
    Tartar De Atún Con Huevas De Trucha
    23 €
    Rodaballo A La Brasa Con Ajada Y Asadillo De Verduras
    Rodaballo A La Brasa Con Ajada Y Asadillo De Verduras
    23 €
    Cocochas De Merluza Con Su Pil Pil
    Cocochas De Merluza Con Su Pil Pil
    29 €

  • Embutidos Y Queso

    Rueda De Ibérico
    Rueda De Ibérico
    22 €

  • Raciones Frías

    Taza De Salmorejo
    Taza De Salmorejo
    4 €

  • Raciones Calientes

    Taza De Judiones
    Taza De Judiones
    5 €
    Huevos Con Panaderas
    Huevos Con Panaderas
    9 €
    Huevos Con Padrón
    Huevos Con Padrón
    13 €
    Morcilla A La Plancha Con Padrón
    Morcilla A La Plancha Con Padrón
    10 €

  • Entrante Calientes

    Crema De Boletus Con Vieira A La Plancha Y Lomo Ibérico
    Crema De Boletus Con Vieira A La Plancha Y Lomo Ibérico
    11 €
    Judiones Con Chorizo, Morcilla Y Oreja
    Judiones Con Chorizo, Morcilla Y Oreja
    13 €
    Huevos De El Gallinero Con Foie, Trompeta Negra Y Lascas De Jamón
    Huevos De El Gallinero Con Foie, Trompeta Negra Y Lascas De Jamón
    16 €
    Chipirones A La Plancha Con Puré De Grelos Y Cachelos
    Chipirones A La Plancha Con Puré De Grelos Y Cachelos
    17 €
    Almejas Al Gusto; Salsa Verde, Al Ajillo O Marinera
    Almejas Al Gusto; Salsa Verde, Al Ajillo O Marinera
    20 €
    Pulpo A La Brasa Con Puré De Grelos Y Cachelos
    Pulpo A La Brasa Con Puré De Grelos Y Cachelos
    20 €

  • Asados Por Encargo

    1/4 De Cordero Asado En Horno De Leña, Precio Por Persona
    1/4 De Cordero Asado En Horno De Leña, Precio Por Persona
    26 €

  • Carta De El Picoteo De El Gallinero

    Zona De Barra Y Mesas Para Tapear
    Zona De Barra Y Mesas Para Tapear

  • Tapas Frías – Tapas Frías

    Jamón Ibérico
    22 €

  • Embutidos

    Lomo Ibérico
    Lomo Ibérico
    22 €

  • Entrantes Fríos

    Lomo Ibérico De Bellota
    Lomo Ibérico De Bellota
    22 €
    Jamón 100% Ibérico De Bellota Con Pan Y Tomate Aliñado
    Jamón 100% Ibérico De Bellota Con Pan Y Tomate Aliñado
    30 €
    Rueda De Ibérico Y Queso
    Rueda De Ibérico Y Queso
    25 €
    Ensalada De Burrata Con Pesto De Almendras Y Tomate Semiseco
    Ensalada De Burrata Con Pesto De Almendras Y Tomate Semiseco
    19 €
    Lomos De Sardina Ahumada De Santoña Sobre Tartar De Aguacate (4 Piezas)
    Lomos De Sardina Ahumada De Santoña Sobre Tartar De Aguacate (4 Piezas)
    23 €
    Tartar De Salmón Con Mango Y Jengibre
    Tartar De Salmón Con Mango Y Jengibre
    18 €
    Tomate Con Cebolleta Y Aceite De Oliva Virgen Extra
    Tomate Con Cebolleta Y Aceite De Oliva Virgen Extra
    17 €
    Queso Madurado Puro De Oveja
    Queso Madurado Puro De Oveja
    15 €
    Ensaladilla Con Langostinos Y Pincho De Marisco
    Ensaladilla Con Langostinos Y Pincho De Marisco
    17 €
    Carpaccio De Bacalao Con Pesto
    Carpaccio De Bacalao Con Pesto
    11 €
    Ensalada De Verduritas De Primavera Y Brotes Verdes Con Vinagreta De Mostaza Y Aceite De Oliva
    Ensalada De Verduritas De Primavera Y Brotes Verdes Con Vinagreta De Mostaza Y Aceite De Oliva
    12 €
    Ensalada De Berenjena Asada, Sardina Ahumada Y Queso De Cabra
    Ensalada De Berenjena Asada, Sardina Ahumada Y Queso De Cabra
    13 €
    Carpaccio De Solomillo De Ternera Con Finas Hierbas Y Parmesano
    Carpaccio De Solomillo De Ternera Con Finas Hierbas Y Parmesano
    14 €
    Terrina De Foie-Gras Con Moscatel, Orejones, Almendras Y Tostadas De Naranjas
    Terrina De Foie-Gras Con Moscatel, Orejones, Almendras Y Tostadas De Naranjas
    19 €
    Jamón Ibérico Con Pan, Tomate Y Salmorejo
    Jamón Ibérico Con Pan, Tomate Y Salmorejo
    22 €
    Cecina De Buey Con Su Propio Aceite Y Almendras Tostadas
    Cecina De Buey Con Su Propio Aceite Y Almendras Tostadas
    25 €
    Carpaccio De Carabineros Con Crema De Aguacate Y Aliño De Bilbaína Y Ajo Tostado
    Carpaccio De Carabineros Con Crema De Aguacate Y Aliño De Bilbaína Y Ajo Tostado
    18 €

  • Entrantes

    Queso Curado De Oveja
    Queso Curado De Oveja
    13 €
    Matrimonio De Anchoas Y Boquerones
    Matrimonio De Anchoas Y Boquerones
    19 €

  • Para Empezar

    Bacalao Orly
    Bacalao Orly
    10 €

  • Lunch / Dinner

    Rabo De Vaca
    Rabo De Vaca
    16 €

  • Postre

    Bizcochito De Almendras, Compota De Manzana Y Helado De Leche Merengada
    Bizcochito De Almendras, Compota De Manzana Y Helado De Leche Merengada
    7 €
    Tiramisú De Queso Masacarpone
    Tiramisú De Queso Masacarpone
    7 €
    Espuma De Arroz Con Leche, Manzana Asada Y Mandarinas
    Espuma De Arroz Con Leche, Manzana Asada Y Mandarinas
    7 €
    Helados De Chocolate, Vainilla, Fresa Y Leche Merengada
    Helados De Chocolate, Vainilla, Fresa Y Leche Merengada
    5 €
    Sorbete De Manzana Con Ron Tostado
    Sorbete De Manzana Con Ron Tostado
    6 €

  • Este restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes

    Conservar En Vinagre

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