Menú - Hervé Busset

Cocina Creativa, Francés, Helado
Platos: 7
+33565728477

Menú

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El menú de Hervé Busset de Conques-en-Rouergue abarca aproximadamente 21 diferentes platos y bebidas. En promedio pagas por un plato / bebida alrededor de 31 €.

Entrantes Plato Principal Postre

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Carta

  • Entrantes

    L'angelique En Coulis : Foie Gras De Canard Poêlé, Caramel Balsamique
    L'angelique En Coulis : Foie Gras De Canard Poêlé, Caramel Balsamique
    37 €
    La Fleur De Sureau Autour D'une Truite Fario Basse Température, Peau Croustillante
    La Fleur De Sureau Autour D'une Truite Fario Basse Température, Peau Croustillante
    34 €
    Herbes Sauvage : La Tome Fraîche De Laguiole En Fines Ravioles Et Crème De Giroles
    Herbes Sauvage : La Tome Fraîche De Laguiole En Fines Ravioles Et Crème De Giroles
    30 €

  • Plato Principal

    Le Romarin En Jus, : Pavé De Veau Fermier Élevé Sous La Mère
    Le Romarin En Jus, : Pavé De Veau Fermier Élevé Sous La Mère
    42 €
    Le Thym Serpolet En Jus : Agneau Allaiton D'aveyron, Jardin Potager
    Le Thym Serpolet En Jus : Agneau Allaiton D'aveyron, Jardin Potager
    45 €

  • Postre

    Le Fromage Frais Et Affiné Du Berger Aveyronnais
    Le Fromage Frais Et Affiné Du Berger Aveyronnais
    15 €
    Les Pousses De Menthe En Sorbet, Moelleux Au Chocolat Cru Tainori Pur Dominicain
    Les Pousses De Menthe En Sorbet, Moelleux Au Chocolat Cru Tainori Pur Dominicain
    16 €

    • Ofertas

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