Carolina - CORRAL DEL RISCO
Carolina
Descripción
Carolina, galardonado con el prestigioso premio AAA Five Diamond Award, destaca lo mejor de la gastronomía mexicana contemporánea a cargo del Chef José Meza Arroyave. Este destino sibarita, que utiliza sólo los ingredientes locales más frescos, captura el estilo relajado del centro vacacional y promete una experiencia memorable, incluso para el paladar más exigente. Entre las nuevas opciones del menú, se incluyen platos exclusivos como ceviche de pozole verde, lechón asado y tascalate. Con vistas espectaculares, un atractivo bar y una romántica terraza al aire libre, el restaurante ofrece además una variedad perfecta de lugares para tomar un cóctel. Exquisito en cada detalle, el diseño del restaurante es sugerente y cómodo, con decoración refinada que enfatiza las lujosas texturas de terciopelo negro y blanco con toques plateados. Las lámparas artesanales cubiertas por piezas pequeñas y redondas de nácar completan la atmosfera elegante del lugar.
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Evaluaciones
Elegante, música en vivo que terminó temprano, comida muy sofisticada y exótica, vino demasiado caro ($150 por un Erarh Pinot), el interior era demasiado brillante, necesitan bajar las luces, buen servicio pero el restaurante estaba mayormente vacío. $600 por dos personas con un mínimo de alcohol, demasiado caro.
La cocina es excelente y está muy bien preparada. Las texturas y los ingredientes se combinan de forma adecuada. El restaurante tiene un estilo clásico y sobrio. Te transporta a un elegante y tradicional comedor de un club de golf privado. La mantelería, los platos y los cubiertos son de primera calidad. Sin embargo, las copas para vino son bastante simples y comunes, no parecen estar a la altura del nivel del restaurante.
Estas fueron unas vacaciones increíbles. Había una suave ola justo en nuestra playa. ¡El instructor de surf fue fantástico y hasta me acompañó a hacer paddle el resto de mi viaje después de mi primera clase! Manuelo nos atendió como nuestro mesero en la playa todos los días y se aseguró de que nuestros hijos tuvieran lo que necesitaban (agua helada, batidos, comidas para niños). El servicio de preparación de la habitación estuvo dedicado a nuestros hijos la primera noche, y el mayordomo y el personal prepararon mágicos unicornios y caballos de chocolate personalizados para los niños. Hay una clase de cocina para niños todos los días y una variedad de actividades divertidas (yoga, baños de son, clases de cócteles). ¡El personal fue excelente y siempre estaba dispuesto a ayudarme cuando llevaba la tabla de surf de un lado a otro o con cualquier otra cosa! ¡Definitivamente lo recomiendo para familias y parejas!
Menú
Pastelería
Napoleón De BuñeloAutumn dessert; + creamy Ocosingo cheese; guava & dill compote & crispy fried dough (buñuelo)
$6.263Plato Principal
Tamal Y Wild Mushrooms$11.331
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