Javier - Corteconcepcion
Javier
Descripción
En Javier encontrarás la esencia de la sierra servida con mimo: parrilla humeante, productos locales y un ambiente que abraza desde la primera sopa. Aquí las carnes se hacen con respeto al fuego y el bacalao tiene su propio aplauso; postres y cafés rematan una experiencia casera. El trato es cercano y el comedor, cálido, invita a quedarse. Reserva tu mesa y déjate aconsejar por el personal: Javier convierte una comida sencilla en un recuerdo para repetir.
Imágenes
Reseñas
Opiniones sobre Javier: comida excelente y trato muy cercano; destacan las carnes e ibéricos. Atención irregular y esperas en horas punta son puntos a mejorar.
No es la primera vez que vengo, pero siempre salgo contento. Tiene dos salones muy bonitos y bien preparados. Las dos veces anteriores comí en la terraza, que aunque al sol necesita algo para mejorar el estilo. Nos pusieron en una mesa redonda e incluso nos dejaron pasar con el perro (se echa debajo de la mesa y no se escucha). Pedimos bandeja de patatas y huevo (buenísimo) y solomillo ibérico con panceta (le sobra la panceta y el solomillo tiene dos medidas media 12€ y ración 22€ quizás muy grande para dos personas. No pudimos pedir el postre por estar muy llenos. 4 personas sin postre 77€. Quizás el único problema es pedir otra bebida por saturación de las camareras. Volvería sin dudarlo.
Muy buen sito, las camareras súper profesionales y amables un 10, la comida muy rica y el local muy limpio y agradable, lo único que hemos echado en falta que no hubiera variedad de carnes, no hay presa, pluma, lagarto lo típico de la Sierra, tampoco había guisos por ejemplo de carrillera.
Pedimos el solomillo como plato principal, pero no terminó de conquistarnos Estaba demasiado hecho y le faltaba esa chispa de sabor que te hace cerrar los ojos y asentir. La presentación de los platos tampoco es su fuerte; más bien funcional, sin demasiadas florituras. Ahora bien, el final salvó la jugada: el postre. Un tocino de cielo con flan de queso que estaba absolutamente delicioso, de los que te reconcilian con la comida y te hacen salir con mejor sabor de boca.
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FAQ
Más información
Aunque el comedor es pequeño y familiar, Javier suele adaptar al momento del día la parrilla y las piezas de carne según la entrada de producto local; preguntar por la 'pieza del día' puede dar acceso a cortes o recetas no siempre en la carta.
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