Cocina 378 - Fortaleza
Cocina 378
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O queijo brie empanado de entrada é perfeito. Os camarões na cama de batatas baby com molho de espumante cava e maçã é muito bem apresentado, mas não achei mto saboroso. Os camarões são enormes, incrivelmente bem salteados, abertos e limpos, perfeitos, mas sem sabor. Quanto ao molho, sabe quando vc mela a batata no molho e procura sabor? Tbm não encontrei. A Baden Baden golden é geladíssima e vem em um balde com gelo e flores do campo (amei isso). A sobremesa petit gateau de doce de leite veio totalmente fria. Um pecado ter saído da cozinha dessa forma. E tinha muitas moscas na área fechada tb, mas vou voltar para experimentar outros pratos interessantes que vi no cardápio.
Com um ambiente super agradável e um cardápio maravilhoso e uma carta de vinho com opções diversas o COCINA 378, surpreende em todos os aspectos. Dessa vez fomos de Paella !!! E querem saber? Os sabores dessa Paella são uma viagem.
Menú
Pastas
Spaghetti Com Camarões E Vôngoles
Espaguete Ao Alho E Óleo, Molho De Tomates E Ao Molho De Pimenta Verde
Espaguete Negro De Frutos Do MarRisottos
Risotto De Camarões E Lagosta
Risotto Cremoso De Bacalhau
Risotto De Cordeiro
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